Lesson
5/9開催「第4期 キッチンを整えて楽々料理~台所から始まる暮らしの整理~(旧 ライフオーガナイザーから学ぶ キッチンから始める整理術)」

About 廣瀬ちえ 会社概要 CHIE’S KITCHEN コンセプト アクセス スタッフ Lesson 教室講座マップ 認定取得講座 定期料理教室 単発料理教室 イベント企画 Development 企業プロモーション支援 講演・セミナー・出張料理 メニュー開発・監修 ケータリング メディア・新聞雑誌等 Outgoing レシピ&おすすめ メルマガ スタッフブログ リンク アーカイブ 5月から「お片付け」定期講座がスタートします  「ライフオーガナイザーから学ぶ キッチンから始める整理術」が、 「キッチンを整えて楽々料理~台所から始まる暮らしの整理~」 にリニューアルして、 第4期コースを開講いたします。 「片づけが苦手」 「物が多いけど捨てられない」 「片づけてもすぐに散らかってしまう」 お片づけの悩みをお持ちの方は多くいらっしゃいます。 暮らしを整えるきっかけに、 まずはキッチンから片づけてみませんか? 本講座は「ライフオーガナイザー協会」の考え方に基づき、 学んでいただける内容です。 ライフオーガナイズとは、 1980年代の後半にアメリカで生まれた整理のプロ 「プロフェッショナル・オーガナイザー」の概念やノウハウを、 日本人向けにアレンジしたものです。 まずは自分を知る事で、 自分に合った方法を見つけ、快適な暮らしを目指して 空間、物、情報、時間を整えて行くというものです。 片付けが上手くいかないと感じていた方は、 やり方が自分に合っていなかったのかもしれません。 使いやすく機能的なキッチンは、料理をするのが楽しくなり、 調理時間の短縮になります。 楽に料理が出来るキッチンは、食卓に笑顔が生まれます。 講座は手順を追って、ご自宅で実践できるよう進めて行きます。 また、料理も自分に合った形でアレンジできるよう、 オーガナイズに合ったメニューをご紹介します。 <講座内容> [...]

4/28スタート「第36期べっぴん+美養食 総合プログラム ベーシックコース(初級クラス)」

About 廣瀬ちえ 会社概要 CHIE’S KITCHEN コンセプト アクセス スタッフ Lesson 教室講座マップ 認定取得講座 定期料理教室 単発料理教室 イベント企画 Development 企業プロモーション支援 講演・セミナー・出張料理 メニュー開発・監修 ケータリング メディア・新聞雑誌等 Outgoing レシピ&おすすめ メルマガ スタッフブログ リンク アーカイブ 「べっぴん+美養食 総合学習プログラム ベーシックコース」新規受講生を募集します 東洋的観点で自分自身を見つめる「マクロビオティック食事法」と、 最先端の研究が進む現代の「基礎栄養学」を融合させた、 「食」で理想の自分になることを目指す、 CHIE’S KITCHEN 独自のプログラムです。 真に美しい「べっぴんさん」をつくるための、 実践的な理論と食事法の両面から学ぶことができます 60兆個もある私たちの細胞は毎日1兆個ずつ、、 肌は28日、筋肉は1ヶ月、骨は3ヶ月の周期で、 それぞれ新しく入れ替わります。 ただしそれも、どんな食事をするかで、 人それぞれ大きく差がつきます。 みなさんを悩ませる不調の原因は、 意外と身近な食習慣にあるのかもしれません。 食の知識を深めて実践することで、 細胞レベルで生まれ変わりをしっかり促し、 いらないものはしっかりデトックスできる力をつけましょう。 当コースでは、100%植物性食材を使って調理を行います。 主に野菜・海藻・乾物・穀物・大豆製品をたっぷりと使用し、 デトックス力に優れたメニューを楽しく学ぶことができます。 また、玄米の炊き方や、おいしい出汁の取り方、 野菜のうまみを最大限に引き出すための、 「重ね煮」「ウォーターソテー」といった調理法などを、 知識に長けた講師陣が丁寧に指導します。 例えば「卵を使わないマヨネーズ」や、 「手軽でおいしい女子会メニュー」、 「 [...]

4/23スタート「第4期 子どものためのワクワク♪クッキング 初級コース」

About 廣瀬ちえ 会社概要 CHIE’S KITCHEN コンセプト アクセス スタッフ Lesson 教室講座マップ 認定取得講座 定期料理教室 単発料理教室 イベント企画 Development 企業プロモーション支援 講演・セミナー・出張料理 メニュー開発・監修 ケータリング メディア・新聞雑誌等 Outgoing レシピ&おすすめ メルマガ スタッフブログ リンク アーカイブ 子どものためのワクワク♪クッキング 初級コース 第4期開講のお知らせです 幼少期の食事はとても大事なこと。 大人になった時の食べ方・生き方に大きく影響します。 子どもたちには、 “カラダにいいものを食べさせたい” “正しい食事を伝えたい” “簡単なもので良いから料理をできるようになってほしい” だけど、おかあさんもおとうさんも毎日忙しくて、 なかなかそんな時間が作れない… そんなご家族におすすめの講座です。 子どもたちの感性や個性を伸ばし、 かしこい食の選び方・生き方を身につけることができるレッスンです。 笑顔があふれる楽しい教室で、簡単な料理を身につけることができます。 料理をしたことがないお子様も、安心してご参加ください。 ※なお、本講座は親子参加型ではなく、子どものみ参加の教室となります。 ■講師:橋本見沙紀(CHIE’S KITCHEN) ■日程:2017年4月23日(日)、5月21日(日)、6月18日(日)、7月16日(日)、8月20日(日)、9月24日(日)(全6回) ■時間:10:00~13:00 満席になりました、現在キャンセル待ち受付中です ■会場:べっぴんプラス(株) CHIE’S KITCHEN スタジオ      名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B ■受講料:受講料:29,160円(税込)テキスト・レシピ・食材費含む ※ご兄弟でご参加希望の場合は、お2人目から割引価格 21,600円(税込)となります ■定員:8名 ■持ち物:参加費、エプロン、タオル、筆記用具 ■対象年齢:小学校1年生~小学校3年生(それ以外のご年齢のお子様についてはご相談ください) [...]

4/19開催「愛知伝統調味料を知る 日本料理店 小判天はなれ 長田料理長による特別レッスン」

About 廣瀬ちえ 会社概要 CHIE’S KITCHEN コンセプト アクセス スタッフ Lesson 教室講座マップ 認定取得講座 定期料理教室 単発料理教室 イベント企画 Development 企業プロモーション支援 講演・セミナー・出張料理 メニュー開発・監修 ケータリング メディア・新聞雑誌等 Outgoing レシピ&おすすめ メルマガ スタッフブログ リンク アーカイブ 日本料理ファン必見、長田料理長がCHIE’S KITCHENに初登場します  碧南の名店として名高い「日本料理小伴天はなれ一灯」の、 長田勇久料理長による、 日本料理の教室を初開催します。 今回は「愛知の伝統調味料の使い方」をテーマに、 春の料理を教えていただきます。 醸造の土地、愛知県。 八丁味噌に白醤油、三河みりん、粕酢など、 愛知県には伝統的な調味料がたくさんあり、 醸造文化がとても栄えてきた地域です。 しかし、これらの調味料を使いこなせない、 または、家族や友人からあまり評判がよくない… と思っている方も多くいるのではないでしょうか? 「いい調味料を使う=おいしい料理ができる」ではないと、 長田料理長はおっしゃいます。 では、どうやったらおいしい料理を作ることができるのでしょう? その答えを長田料理長に教えていただきます。 さまざまな調味料が愛知の地でどのようにして生まれ、 今日に至るまでどうやって発展したのか、 「ルーツ」を知ることであなたの料理が変わります。 昨年の「全国醤油サミット」を始め、 さまざまな講演会や料理教室など、 愛知県内にとどまらず広く活躍される長田料理長。 「小伴天はなれ一灯」の和食の世界を、 名古屋のキッチンスタジオに届けてくださる、 貴重な機会に、ぜひご参加ください。 <メニュー> ・土鍋ごはん [...]

4/15スタート「第6期 発酵食cooking ベーシックコース」

About 廣瀬ちえ 会社概要 CHIE’S KITCHEN コンセプト アクセス スタッフ Lesson 教室講座マップ 認定取得講座 定期料理教室 単発料理教室 イベント企画 Development 企業プロモーション支援 講演・セミナー・出張料理 メニュー開発・監修 ケータリング メディア・新聞雑誌等 Outgoing レシピ&おすすめ メルマガ スタッフブログ リンク アーカイブ 第6期 発酵食cookingベーシックコース開講のお知らせです 本講座は、「発酵学」の魅力をより生活に密着した形で学び、 「発酵」を通して、健康と美しさを考え、 自分自身の魅力を高めながら、 日本の発酵食文化の普及・継承することを目指します。 納豆・甘酒・塩辛・味噌・みりん・醤油・酢・ かつお節・塩麹・たくあん・ぬか漬など、 日本にはたくさんの発酵食があります。 昔の人は菌たちの力を熟知し、 美味しく栄養価の高い食べものを生みだしてきました。 そして現在でも、その叡智は各地で受け継がれています。 しかしそれを知る機会は、残念ながら限られているのが現状です。 本講座では、貴重な現場を見て・聞いて・感じることができるプログラムを、 充実の内容でご用意いたしました。 発酵食の特徴・効果・選び方・調理のコツ・健康効果を知ると同時に、 料理のレパートリーを増やしましょう。 また、味噌や醤油などの一般的な調味料も、 毎日の食事の中でこれまで以上に上手に使いこなせるようになります。 発酵食を基礎から学びたい方、 食生活で健康・美容を実現したい方、 この機会にぜひご受講ください。 ■講師:坂井裕香(CHIE’S KITCHEN) ■日程:2017年4月15日(土)、5月27日(土)、6月24日(土)、7月15日(土)、8月19日(土)、9月16日(土) ■時間:10:00~13:00  ■会場:べっぴんプラス(株) CHIE’S KITCHEN スタジオ      名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare [...]

4/14開催「キッチンを整えて楽々料理 台所から始まる暮らしの整理 単発教室」

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4/13スタート「第20期 Macrobioticスイーツ講座ベーシックコース」

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4/4開催「職人から教わるMy醤油づくり教室」

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3/31開催「CHIE’S KITCHEN 料理教室体験」

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3/28・3/29開催「廣瀬ちえプレミアム・クッキング Monthly Lesson」

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3/21開催「愛知の味 豆味噌作り&料理教室」

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3/12開催「グルテンフリー米粉100%パン&スイーツ(卵・乳製品不使用)教室 第2弾」

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3/10開催「子育てママのためのおうちパン教室 ~子育てプチマクロ6~」

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3/9、3/10開催「全豆連公認 豆腐マイスター 集中講座」

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3/5開催「お仕事に、家庭生活に、大活躍!いむらきよし流個性心理學の使い方教室」

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3/4開催「東洋薬膳茶アドバイザー(初級) 1日集中講座」

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2/21・2/22開催「廣瀬ちえプレミアム・クッキング Monthly Lesson」

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2/19開催「山田製油 へんこ社長のスペシャルごま教室」

About 廣瀬ちえ 会社概要 CHIE’S KITCHEN コンセプト アクセス スタッフ Lesson 教室講座マップ 認定取得講座 定期料理教室 単発料理教室 イベント企画 Development 企業プロモーション支援 講演・セミナー・出張料理 メニュー開発・監修 ケータリング メディア・新聞雑誌等 Outgoing レシピ&おすすめ メルマガ スタッフブログ リンク アーカイブ 山田製油 山田康一社長が2年ぶりの登場です  京都・桂にて昔ながらの製法で、 ごま製品の製造販売を行っている、 (株)山田製油 山田康一社長を2年ぶりにお招きして、 特別レッスンを開催いたします。 へんこ社長こと山田社長による教室は、 今回で3回目となりますが、 毎回ごま油の製造方法についてや、 品質の良し悪しについて、 さらに業界の裏側までお話しいただき、 大人気のレッスンです。 今回も、へんこ社長が愛すべきごまの世界を、 みなさんに余すことなくお伝えします。 山田社長によるすりたてのすりごまを使い、 楽しくごま料理を作りましょう。 さらに、社長を含め社内でたった2人しか作ることができない、 貴重な「俺のごま油」も限定で販売いたします。 <メニュー> ・金ごまとちりめんじゃこの炊き込みごはん ・切り干し大根のごまゴマ豆乳スープ ・大豆ミートのごま照り春巻き ・紅芯大根とブロッコリーの温サラダ ラー油香るドレッシング ・ごまのサンドケーキ ・ごま油テイスティングいろいろ <講師プロフィール> 山田康一 (株)山田製油 代表取締役 三代目 [...]

2/12開催「味噌作り&味噌cooking教室」

About 廣瀬ちえ 会社概要 CHIE’S KITCHEN コンセプト アクセス スタッフ Lesson 教室講座マップ 認定取得講座 定期料理教室 単発料理教室 イベント企画 Development 企業プロモーション支援 講演・セミナー・出張料理 メニュー開発・監修 ケータリング メディア・新聞雑誌等 Outgoing レシピ&おすすめ メルマガ スタッフブログ リンク アーカイブ 今年も味噌作り教室をスペシャル開催いたします  味噌作りの最盛期となる、一年を通じて最も寒いこの季節。 今年も味噌作り教室をスペシャル開催いたします。 なおこの教室では、 料理や座学を通して味噌をより身近に感じてもらいながら、 ワークショップ的に味噌をみなさまに作っていただきます。 料理レッスンでは味噌の使い分けや、 隠し味として活用する方法や、 いろいろな種類の味噌の使い分けなど、 毎日の食事に上手に取り入れるためのポイントお伝えします。 座学では普段は気に留める機会が少ない「日本の食文化」を、 味噌という視点から学んでいただきます。 味噌の味は、その土地の味でもあり、 全国各地にたくさんの種類の味噌があります。 食文化と共に各地のお味噌の特徴をお伝えします。 さらに、違いが分かる原料についても学びます。 大豆とは、麹とは、塩とは… これらを知ることで、味噌を選べる目を養うことができます。 手作り味噌が美味しいのは知っているけど、 なかなか作る機会がない方は多いはず。 この機会にぜひ挑戦されてはいかがでしょうか? 他にも、毎年CHIE’S KITCHENのイベントで味噌を仕込んでいた方、 味噌が好きでもっと知りたい方、 発酵食を身近に取り入れたい方などにもおすすめです。 年に一度の味噌仕事、 楽しく学びながらみんなで手作りしましょう。 <講座内容> ・桝塚味噌さんからいただいた材料で作る、スペシャル味噌作り体験 [...]

2/9、2/11開催「バレンタインスペシャル Macrobioticスイーツ単発教室 2017」

About 廣瀬ちえ 会社概要 CHIE’S KITCHEN コンセプト アクセス スタッフ Lesson 教室講座マップ 認定取得講座 定期料理教室 単発料理教室 イベント企画 Development 企業プロモーション支援 講演・セミナー・出張料理 メニュー開発・監修 ケータリング メディア・新聞雑誌等 Outgoing レシピ&おすすめ メルマガ スタッフブログ リンク アーカイブ のんちゃん先生のMacrobioticスイーツレッスンを今年も開催します  毎回大好評、キャンセル待ち続出の単発企画、 「のんちゃん先生のMacrobioticスイーツレッスン」を、 バレンタインスペシャルバージョンで開催します。 甘いスイーツはカラダにもお肌にも良くないし… スイーツは大好きだけどカロリーが気になるし… 子供がアレルギーで… と思っていた方、 「美味しくって、カラダと心に優しいスイーツ」作りを一緒に楽しく学びませんか? 今回のためにのんちゃん先生が特別にご用意した、 バレンタイン向けスイーツ3品を教わりましょう。 一年に一度のこの機会を、ぜひお見逃しなくご参加くださいね。 ※スイーツご試食時には軽食が付きます <メニュー> ・チョコバナナのミルクレープ ・大人のためのライスパフチョコ(ラッピング有) ・ダブルハートクッキー(ギフトボックス付) ※メニューは変更になる場合がありますのでご了承ください ■日時:2017年2月9日(木)  第1部 10:00~13:00 第2部 18:30~21:30     2017年2月11日(土)  第1部 10:00~13:00 第2部 17:00~20:00    (両日とも同じレッスン内容となります)    9日第1部・第2部、11日第1部・第2部、全て満席となりました、現在キャンセル待ち受付中です [...]

2/5開催「おうちで簡単代謝アップ!初めての方の温活ベジ薬膳料理教室」

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1/31・2/1開催「廣瀬ちえプレミアム・クッキング Monthly Lesson」

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1/28開催「SNSにのせたくなる!かわいい&かっこいいフードスタイリング写真の撮りかた教室」

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1/28スタート「第35期べっぴん+美養食 総合プログラム ベーシックコース(初級クラス)」

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【「第4回 ストリア感謝祭」のご案内】in CHIE'S KITCHEN
22 March 2017

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2016年度NHK名古屋放送局 東海北陸フレッシュ便 さらさらサラダお疲れ様会!!!
21 March 2017

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