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大豆まるごとミートを使ったメニュー満載の、ベジタリアンライフのすすめ教室を開催します 

最近では、野菜中心のヘルシーな食事が見直され、
ベジタリアンになる方も少なくありません。
しかし「野菜だけで栄養は足りてるのかな」
「ベジタリアンになるとカラダはどうなるんだろう」
など、分からないことが多い方も多いのではないでしょうか?

今回は「大豆まるごとミート」を販売する、
株式会社かるなぁ専務取締役 余語啓一氏をお招きし、
ベジタリアンライフを27年実践されたご自身の体験談や、
実践するうえで感じた菜食の素晴らしさについてお話いただきます。

また、調理については、
「CHIE’S KITCHEN特製 ベジタリアンファストフード」
をご紹介します。
お肉などの動物性食品を使わずに、
簡単においしくできるファストフードを、
「大豆まるごとミート」などを大活用して作ります。

美味しく、楽しく、食べて健康に!
すでにベジタリアンの人も、
これからベジタリアン生活を始めたい方も、
この機会にぜひお越しくださいね。

<メニュー>
・大豆まるごとミートのホットチリソースバーガー
・キャロットドレッシングサラダ かりかり大豆ミートチップのせ
・SOYナゲット
・ペッパーコーンポタージュ
・ももとトマトのシェイク風スムージー

<余語啓一氏 プロフィール>
株式会社かるなぁ専務取締役
1967年(昭和42年)愛知県名古屋市に生まれる。ベジタリアン歴27年
祖母、両親とも1970年頃から穀物菜食(ベジタリアン食)を実践する家庭に育つ。
思春期頃から自宅の食卓に肉などの動物性食品ないことに疑問を感じ、
菜食に反発し、ファーストフードなどの肉食中心の食事ばかりするようになる。
21歳のとき、乱れた食生活から血液障害をおこし体調を崩し、
改めて食の大切さを知り、穀物菜食の良さに開眼する。
現在は、菜食食材を専門に製造販売する(株)かるなぁを通じて、
菜食食材の普及につとめるとともに、
長年のベジタリアン食を実践するうえで感じた、
菜食の良さ(健康面と精神面)をひろめる講演活動を中心に、
全国を飛び回り活動中。
ベジタリアン協会の理事も務める。

■講師:余語啓一  (株)かるなぁ 専務取締役 NPO法人ベジタリアン協会理事 ベジタリアンアドバイザー資格 2015年取得)
 調理担当:橋本 見沙紀(CHIE’S KITCHEN 講師)

■日程:2015年8月10日(月)

■時間:第1部 10:00~13:00 第2部 18:30~21:30 

■場所:CHIE’S KITCHEN 新スタジオ 名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B

■参加費:5,092円(税抜) 5,500円(税込) レシピ・テキスト代・材料費含む 3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします

■定員:各部16名

■持ち物:参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具 etc.

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