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新企画、大人気コーヒースタンドTRUNK COFFEEによる、コーヒーセミナーのご案内です 

今から1年前、
名古屋市東区の高岳駅前に突如現れた、
コーヒースタンド「TRUNK COFFEE」。
オープン以来注目を浴び続け、
今や雑誌やテレビ、イベントに引っ張りだこのコーヒー専門店です。

CHIE’S KITCHENのスタッフ達も大好きなTRUNK COFFEEを、
多くの人に楽しんでいただくため、
オーナー鈴木康夫さんにお越しいただき、カッピングセミナーを行います。

TRUNK COFFEE共同オーナーのお一人、鈴木さんは、
旅とコーヒーに熱い想いを秘める、とても魅力的な方です。
初回となる第1弾では、
コーヒーの基礎から丁寧にご説明いただくほか、
通常のセミナーでは聞くことのできないマニアックな話もたくさんしていただきます。

参加者のみなさまには、
8~10種類ほどのコーヒーをテイスティングいただきます。
また、この日のために用意したCHIE’S KITCHEN特製スイーツと、
TRUNK COFFEEのコーヒーとのマリアージュもご用意。

さらに、この日限定のスイーツをはじめ、
TRUNK COFFEEの商品も販売いたします。

コーヒーが大好きな方はもちろん、
コーヒー初心者で興味のある方やコーヒーを追及していきたい方まで、
どなたにも楽しんでいただける内容となっています。
名古屋のコーヒー業界に旋風を巻き起こすTRUNK COFFEEさんのナビゲートで、
「本物のコーヒー」をぜひ一緒に体感しましょう。

 <鈴木康夫氏 プロフィール>
TRUNK COFFEE共同オーナー バリスタ
ヨーロッパに渡り、コーヒー先進国と呼ばれる北欧デンマークのカフェで、
日本人初のバリスタとして活躍。
2012年にニューヨークタイムズ紙で「飛行機乗ってまで飲みに行く価値のあるコーヒー」と紹介された、
ノルウェーのカフェ「フグレン」東京店のオープンにあたり帰国。
同店のヘッドバリスタとして2年間活躍したのち、
2014年に共同オーナーの田中聖仁とTRUNK COFFEEを設立。
名古屋に美味しいコーヒーを広める活動を、
そして、コーヒーを通じて名古屋を世界に発信している。

<TRUNK COFFEEについて>
「コーヒーが創り出す 素敵なライフスタイル」をテーマに、
名古屋に新しいライフスタイルを提案しています。
世界で5%、日本では2%しか流通していない「スペシャルティコーヒー」を世界各地より厳選し、
ドイツ製、最新鋭の焙煎機「PROBAT」で自社焙煎。
コーヒーは常時数種類をご用意し、
プロのバリスタがエスプレッソ、エアロプレス、ペーパードリップと多彩な抽出をし、
様々なコーヒー楽しんで頂けます。
また、ワインのように原産地の違いや、
焙煎違いによる味の違いを楽しんでいただきたい想いから、
ブレンドすることなく「シングルオリジン」(単体)で提供しています。
空間は全て北欧ヴィンテージで統一され非日常を日常に。
洗練された空間で最高のコーヒーを楽しんで頂けます。
カフェの営業だけに留まらず、陶器メーカーと世界基準のコーヒーカップ等の開発、製造、
ビールメーカーとはコーヒービールの製造をするなど、
業界の垣根を越えて常に新しい事をクリエイトしています。
             
■日時:2015年10月3日(土) 第1部 10:00~12:00 第2部 13:30~15:30  第3部 17:00~19:00
 第1部・第2部は満席になりました、現在キャンセル待ち受付中です
■場所:べっぴんプラス(株) CHIE’S KITCHEN 新スタジオ
 名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B

■受講料:4,000円(税抜) 4,300円(税込) 3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします

■定員:各部20名

■持ち物:参加費、手拭き用タオル、筆記用具

■講師:TRUNK COFFEE 鈴木康夫

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