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西邨マユミさんが、9月以来約3ヶ月ぶりにCHIE’S KITCHENに再び登場します 

マドンナ御用達パーソナルシェフで有名な、
マクロビオティックコーチの、
西邨マユミさんが、9月以来約3ヶ月ぶりに、
CHIE’S KITCHENに再び登場します。

今回は、前回から少し志向を変えて、
マユミさんのお話をたっぷりと聞くことができる内容です。

マクロの南欧州最新事情から人生観に至るまで、
様々なお話を繰り広げていただくトークライブと、
イベントタイトル“Gathering”が示す通り、
「参加者の皆さんと一緒に作り上げる」をテーマにしたクッキングクラス(1,2品)、
の2本立てでお届けいたします。

一部のお料理はCHIE’S KITCHENスタッフにより、
マユミレシピを再現させていただき、
みなさんにお召し上がりいただく予定です。

前回にも増して、盛りだくさんでお届けする内容となっております。
人気のあるイベントとなりますので、
ご参加ご希望の方はお早目にお申込みくださいね。

2015年最後のビックゲストイベントです、どうぞお楽しみに!

<メニュー>
・Creamy White Bean Soup(白い豆のクリーミースープ)
・Beets Roots Salad(赤いビーツのサラダとベビーリーフ、豆腐リコッタ、くるみ)
・Vegan Shephed’s Pie(ビーガン・シェファーズ・パイ)
・Pierogi:(ピエロギ)
・Cauliflower Quick Pickeles(カリフラワーの即席漬け)
・Chocolate Cake(チョコレート・ケーキ)
※この中から1~2品をデモンストレーション・クッキングする予定です

<西邨マユミさん プロフィール>
マクロビオティック・コーチ/パーソナル・シェフ
1982年に単身渡米し、マクロビオティックの世界的権威である久司道夫氏に師事。
その後、アメリカ マサチューセッツ州 クシ インスティテュート ベケット校の設立に参加し、
同校の料理主任および料理講師に就任し、同時にガン患者への料理指導も行う。

2001年より、歌手マドンナのパーソナルシェフを務め、
ロンドン、ロサンゼルス、ニューヨーク、東京を中心に活動。
ゴア元副大統領、スティング、ブラッド・ピット、ガイ・リッチーをはじめ、
多くのセレブリティにマクロビオティックの食事を提供してきた。

また、マクロビオティックをもっと沢山の人にと、
誰でも実践可能な「プチマクロ」を提唱し、
同時に、執筆活動も積極的に行う。
自伝的著書「小さなキッチンの大きな宇宙」や数々のレシピ本などを出版。
「MAYUMI’S KITCHEN」はアメリカ、ヨーロッパ、アジアなど広く海外でも親しまれている。

2009年と2010年には、マクロビオティック振興を推進するキューバ政府から招聘され、
フィンレイ・インスティテュート(ワクチン研究所)における指導、
有機農業や海洋調査などの現地調査に協力。

2013年、UHA味覚糖株式会社との共同開発によるプチマクロスイーツ「HAPPYDATES」を発売。
国内外においてマクロビオティックの普及の為、精力的に活動中。

公式サイトwww.mayuminishimura.com

■講師:西邨マユミ

■日程:2015年12月3日(木)

■時間:第1部 10:00~13:00 第2部 18:30~21:30

■場所:CHIE’S KITCHEN 新スタジオ 名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B

■参加費:7,407円(税抜) 8,000円(税込) テキスト代・材料費含む 3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
※今回は満ポイントカード半額制度の使用はできません、あらかじめご了承ください

■定員:各部25名

■持ち物:参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具 etc.

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