About
廣瀬ちえ
会社概要 CHIE’S KITCHEN
コンセプト
アクセス
スタッフ
Lesson
教室講座マップ
認定取得講座
定期料理教室
単発料理教室
イベント企画
Development
企業プロモーション支援

講演・セミナー・出張料理
メニュー開発・監修
ケータリング
メディア・新聞雑誌等
Outgoing
レシピ&おすすめ

メルマガ
スタッフブログ

リンク
アーカイブ

「フードスタイリング総合プログラム ベーシック」の第4期が2016年2月からスタートします

本講座は料理写真を「おいしそう」に撮るためのテクニックを、理論・実践ともに学びます。
趣味で料理を楽しまれる方はもちろん、
料理教室を主宰者・カメラマン・陶磁器等焼き物従事者の方など、
プロユースでフードスタイリングを必要とする方まで、幅広くご受講いただけます。

当コースでは、受講者の方に確実にレベルアップしていただけるようプログラム構成しています。
CHIE’S KITCHEN所属の現役で活躍するフードスタイリストが、各クラスのレベル合わせて丁寧に指導します。
・カメラは一眼レフカメラ・コンパクトカメラ・携帯電話の機能カメラ、どれでもお使いいただけます。
まずは今お持ちのカメラでご参加ください。

ベーシック(初級)では、「おいしい」とは何か、そのために最低限必要なことは何か、
基本的なメソッド・技術に重点を置いて授業を進めます。
上位クラスに進みさらに高度な内容を学ぶためにも、
基礎をしっかり身につけることが、その先の上達のポイントとなります。

・授業は約3時間。前半はオリジナルテキストを使い理論を学びます。
後半は講師の指導のもと、受講生ひとりずつお手持ちのカメラで撮影します。
・撮影料理の盛り付けは、毎回受講生自ら行います。
写真映えする食器の選び方から盛り付けの際のコツまで、講師が丁寧にお伝えします。
実習の後は、撮影した料理をご試食いただきます。

■講師:神谷美保(CHIE’S KITCHEN フードスタイリスト)

■日程:2016年2月27日(土)、3月26日(土)、4月23日(土)(全3回)

■時間:第1部 10:00~13:00 第2部 17:00~20:00 

■会場:CHIE’S KITCHEN 名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)1A
 (地下鉄桜通線高岳駅1番出口から徒歩約5分)

■受講料 16,500円(税抜) 17,820円(税込) 全3回分、撮影用料理・食事代含む

■認定料 3,000円(税抜) 3,240円(税込)

※受講料・認定料は、開講前にお振り込みをお願いいたします。(お申し込み後、担当者よりご案内をいたします)

■定員:各部10名

■持ち物:カメラ、取扱説明書、筆記用具

■講座内容

【第1回目 温度で「おいしい」を表現しよう】  
おいしさを見た目(視覚)で上手に伝えるために、
食器や敷物を上手に選んで温かい・冷たいといった「温度感」を表現してみましょう。
料理がますますおいしそうに見えます。

【第2回目  「食器」の色えらび・料理の盛りつけ方】  
器の「色」を料理に合わせてコーディネートして、写真映えをアップさせましょう。
白の他にも使える定番色や、さまざまなカラーを使いこなすコツを伝授します。
また、料理の盛り付けのテクニックも分かりやすく解説します。

【第3回目 フードスタイリングを完成させよう】
雑誌などで見るプロが手掛けた料理写真のように、
おいしそうに見えて完成度の高いスタイリングが作れるよう、
講師オリジナルの手法をお伝えします。
基本メソッドを覚えて、一歩センスアップさせましょう。

Comments are closed.

My CHIE'S KITCHENは、チエズキッチンをより楽しむための会員サービスです。詳しい内容は、サービス紹介ページをご覧ください。<新規会員登録(無料)>受付中!

畑と繋がるレストラン【アコンプリ】
28 March 2017

畑と繋がるレストラン【アコンプリ】に行ってきました […]

【味噌玉の豆麹から作る本格てきな豆味噌づくり】桝塚味噌さま
27 March 2017

【味噌玉の豆麹から作る本格てきな豆味噌づくり】今回 […]

★募集!発酵食cooking ベーシックコース
26 March 2017

【「第6期 発酵食cooking ベーシックコース […]