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北欧の料理を楽しむ教室を初開催します 

素敵なスウェーデン家庭料理を楽しむ教室を、
CHIE’S KITCHENで初開催いたします。

北欧家具や北欧カフェの影響で、
昨今では北欧がより身近になりました。
今回はスウェーデン ヨーテボリにある調理専門学校「Burgården(ブルゴーデン)」で、
スウェーデンの伝統的家庭料理を学んだのち、
ミシュラン1つ星レストラン「FOND」や「FISKEKROGEN」で研修経験をされた、
鈴木真由子先生をお招きしします。

サンドイッチをケーキ風にデコレーションした料理をメインに、
その他見た目にも華やかなお料理をご紹介いただきます。
女子会やお子さんの誕生会にぴったりの料理ばかりです。

スウェーデンの食やライフスタイルに触れながら、
春のスウェーデン料理を楽しむことができます。
この教室を受講されたら、
「北欧旅行に行ってみたい!」と思うこと間違いなし。
ご興味のある方はぜひ、ご参加くださいね。

<メニュー>
・スモールゴストータ(デコレーションサンドイッチ)
・レンズマメのスープ
・ヨーグルトゼリー リンゴベリーソース

<鈴木真由子先生 プロフィール>
2006年よりスウェーデンに滞在。
2007年、GÖTEBORG BURGÅRDEN (ヨーテボリ ブルゴーデン:調理専門学校)入学、
SVENSK HUSMANSKOSTにて、スウェーデンの伝統的家庭料理を学ぶ。
2008年、BURGÅRDEN で KOCKUTBILDING(コックコース)入学。
2009年、ミシュラン1つ星FOND(スウェーデン ヨーテボリ)、Fiskekrogenにて研修。
KOCKUTBILDING(コックコース)終了。
日本に帰国後、名古屋市昭和区にてスウェーデン料理教室『Potatis(ポターティス)』を主宰。
スウェーデンコック協会(Svensk kock förening)のメンバーでもある。
                
■日時:2016年4月6日(水) 第1部 10:00~13:00 第2部 18:30~21:30 

■場所:べっぴんプラス(株) CHIE’S KITCHEN 
 名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B

■参加費:5,500円(税抜) 5,940円(税込) 材料費・テキスト代込み 3日前よりキャンセル料全額が発生致します
 ※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします

■定員:各部20名

■持ち物:参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具

■講師:鈴木真由子(Potatis主宰)

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