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TRUNK COFFEE コーヒーセミナー開催いたします 

大人気コーヒースタンドTRUNK COFFEEによるセミナー第3弾、
「コーヒーマリアージュ ~coffeeでアフタヌーンティー~」のご案内です。

名古屋市東区の高岳駅のコーヒースタンド「TRUNK COFFEE」。
オープン以来注目を浴び続け、
雑誌やテレビ、イベントに引っ張りだこのコーヒー専門店です。

第3弾はフードとコーヒーを合わせる、
「フードペアリング(マリアージュ)」をテーマに開催します。
ワインなどでもよく知らせるペアリングですが、
飲料と料理をどうやって合わせるかによって、
コーヒーとフードどちらの味も変わります。

組み合わせ方がわかると、
朝食や昼食、お茶の時間の楽しさが倍増し、
コーヒーが苦手だと思っていた方も、おいしく味わうことができるのです。

また、CHIE’S KITCHEN特製スイーツをアフタヌーンティー風にご提供させていただき、
おいしく入れたコーヒーと一緒にお楽しみいただけます。

コーヒーが大好きな方はもちろん、
コーヒー初心者で興味のある方やコーヒーを追及していきたい方まで、
どなたにも楽しんでいただける内容となっています。
名古屋のコーヒー業界に旋風を巻き起こすTRUNK COFFEE鈴木さんのナビゲートで、
「本物のコーヒー」をぜひ一緒に体感しましょう。
 <鈴木康夫氏 プロフィール>
TRUNK COFFEE共同オーナー バリスタ
ヨーロッパに渡り、コーヒー先進国と呼ばれる北欧デンマークのカフェで、
日本人初のバリスタとして活躍。
2012年にニューヨークタイムズ紙で「飛行機乗ってまで飲みに行く価値のあるコーヒー」と紹介された、
ノルウェーのカフェ「フグレン」東京店のオープンにあたり帰国。
同店のヘッドバリスタとして2年間活躍したのち、
2014年に共同オーナーの田中聖仁とTRUNK COFFEEを設立。
名古屋に美味しいコーヒーを広める活動を、
そして、コーヒーを通じて名古屋を世界に発信している。

<TRUNK COFFEEについて>
「コーヒーが創り出す 素敵なライフスタイル」をテーマに、
名古屋に新しいライフスタイルを提案しています。
世界で5%、日本では2%しか流通していない「スペシャルティコーヒー」を世界各地より厳選し、
ドイツ製、最新鋭の焙煎機「PROBAT」で自社焙煎。
コーヒーは常時数種類をご用意し、
プロのバリスタがエスプレッソ、エアロプレス、ペーパードリップと多彩な抽出をし、
様々なコーヒー楽しんで頂けます。
また、ワインのように原産地の違いや、
焙煎違いによる味の違いを楽しんでいただきたい想いから、
ブレンドすることなく「シングルオリジン」(単体)で提供しています。
空間は全て北欧ヴィンテージで統一され非日常を日常に。
洗練された空間で最高のコーヒーを楽しんで頂けます。
カフェの営業だけに留まらず、陶器メーカーと世界基準のコーヒーカップ等の開発、製造、
ビールメーカーとはコーヒービールの製造をするなど、
業界の垣根を越えて常に新しい事をクリエイトしています。
             
■日時:2016年4月17日(日) 第1部 10:00~12:00 第2部 13:30~15:30  第3部 17:00~19:00
 
■場所:べっぴんプラス(株) CHIE’S KITCHEN
 名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B

■受講料:5,000円(税抜) 5,400円(税込) 3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします

■定員:各部20名

■持ち物:参加費、手拭き用タオル、筆記用具

■講師:TRUNK COFFEE 鈴木康夫

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