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大人気の水口シェフの料理教室を、今年も開催いたします。 

ますますご多忙な人気シェフが、
CHIE’S KITCHENに再び登場します。

大人気イタリアン「Settanta(セッタンタ)」の水口秀介シェフ。
食材の味を最大限に味わうことができる料理、
そしてその盛り付けや演出も、
人の心を大いに揺さぶり、魅了します。

今回も前回・前々回と同様に、
お店でいただく水口シェフのお料理を
ご家庭でも無理なく再現できるよう、
丁寧に教えてくださいます。

イタリア食材のプチ講座や、
イタリア料理を上手に作るコツを交えながら、
まずは水口シェフの美しい流れるようなデモンストレーションをお楽しみいただき、
その後は、料理の一部を参加者のみなさまにも調理していただきます。
「作ることの楽しみ」をみなさんで体感しましょう。

今話題の一流シェフの技を目の前で学べるこの機会。
ぜひお見逃しなくお越しください!

<メニュー>
・トロフィエのジェノベーゼ和え
・ピッツァトースト
・スズキのアクアパッツァ
・レストラン「Settanta」特製スイーツ(内容は当日お楽しみに!)

<水口秀介シェフ プロフィール>
1970年生まれ。
東京・南青山の「リストランテ・ヒロ」で山田宏巳に師事。
1999年に渡伊、トスカーナ州をはじめ、
中部イタリアのレストランを中心に2年間本場の味を学び、
FICT(イタリア司厨師協会)会員資格を取得。
帰国後、2003年12月、名古屋・伏見に自身の店「イザーレ・シュウ」をオープン。
華美になり過ぎないイタリアンを心がけ、
本場の料理から日本人の口に合う素材・調理法をセレクトしている。
京野菜や地元産の有機野菜の素材を生かした料理に定評があり、
数々の雑誌の誌面を飾る。
2012年5月、東京スカイツリー30階に「イザーレ・シュウ・チエロ」をオープン。
2014年8月、名古屋・四間道に「ecco」をオープン。
2015年9月、名古屋・久屋大通に「Settanta」をオープン。
その他、TV、講演会、料理教室等、多方面で活躍中。
日本イタリア料理協会会員。

             
■日時:2016年9月4日(日) 10:00~13:00
■場所:べっぴんプラス(株) CHIE’S KITCHEN
 名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B

■受講料:6,500円(税込) 3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします

■定員:25名

■持ち物:参加費、手拭き用タオル、筆記用具

■講師:水口秀介

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