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プロの職人から教わる和菓子づくりの教室を初開催いたします 

名古屋で愛され続ける名店、
御菓子所 松河屋老舗さまによる、
和菓子づくりの教室を初開催いたします。

味覚の秋の訪れが間近になりました。
この季節にぴったりの、
みなさんがワクワクするような和菓子を、
普段見る機会のない職人技を見ながら、
楽しんでみませんか?

季節ごとに変わる自然の美しさや風物詩など、
日本の四季を色彩や形で表現する和菓子。
指先で繰り広げられる芸術性の高さは、
息を飲むほどの素晴らしさです。
「五感の芸術品」とも称され、
視覚・味覚・嗅覚・触覚・聴覚のすべてを心地よく刺激し、
私たちの忙しない心をどこかホッとさせます。

シンプルな素材から作られる和菓子だからこそ、
松河屋老舗では厳選された自然素材にこだわり、
伝統文化についても丁寧に継承し続けています。

今回の教室では、
和菓子に関する豆知識から作り方までを、
株式会社松河屋社長 西野嘉高さまより、
丁寧に教えていただきます。
また、受講生のみなさまには、
和菓子の成形を体験していただきます。
(当日使用する餡などは予めこちらで用意いたします)

なお、レッスン後には、
CHIE’S KITCHENのお食事をお楽しみください。

※なお、今回は白砂糖を使用しますので、予めご了承ください。

<実習メニュー>
・チョコ饅頭(蒸し饅頭)
・野分け(上生菓子)
・もみじ(上生菓子)
・おしどり(上生菓子)
※作った和菓子のお持ち帰りも可能です。

<松河屋老舗 プロフィール>
創業 文久二年(1862年)
昭和25年株式会社松河屋として名古屋市中区に会社設立。 
9府県で300店舗以上を展開する。
厳選された素材にこだわり、伝統を守りながら、
卓越した職人技により作られる、
色とりどりの和菓子たちは圧巻。
名古屋を代表する老舗和菓子店として、
様々な場面で人々を魅了し続けている。
             
■日時:016年10月14日(金) 10:00~13:00 第2部 18:30~21:30
■場所:べっぴんプラス(株) CHIE’S KITCHEN
 名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B

■受講料:5,000円(税込)材料費・テキスト代・CHIE’S KITCHENランチ代込み  3日前よりキャンセル料全額が発生致します
※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします

■定員:各部24名

■持ち物:参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具

■講師:西野嘉高(株式会社松河屋 代表取締役社長)

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