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全国醤油サミットin碧南に、廣瀬ちえ出演&CHIE’S KICHENブース出店します 

全国醤油サミットさまより、
「第7回全国醤油サミットin碧南」のご案内です。

日本の食文化の原点である「醤油」に着目し、
「醤油」を活かしたまちおこしを図ることを目的として、
「醤油産地市町村協議会」が平成19年に設立されました。
この協議会では、各地域で大切に育ててきた「醤油」を全国・世界へ情報発信し、
和食に不可欠な調味料である醤油への理解及び消費拡大とともに、
今後の醤油文化の更なる発展と中小企業の振興を図ることを目的としています。
サミットでは、醤油にゆかりのある自治体や醸造業者が集まり、
「醤油」や「食文化」についての情報交換や交流を深め、
地域活性に活用しています。

今年は、「白しょうゆ」が産まれた醸造の街 碧南市内で、
11月12(土)~13日(日)の2日間に渡り開催されます。
12日には廣瀬ちえがパネルディスカッションに登場し、
13日はCHIE’S KITCHENがフェスティバルに出店いたします。

<パネルディスカッション>
三根所長の基調講演(14:45~)に続いて、トークセッションを行います。
なお、基調講演、パネルディスカッションは一般参加可能です。(事前予約不要)
■司会:高橋万太郎(職人醤油)
■パネラー:堀田雅湖(こめみそしょうゆアカデミー事務局長)
      廣瀬ちえ(料理家 べっぴんプラス株式会社代表取締役)
      岡島晋一 氏(ヤマシン醸造株式会社代表取締役社長)
■日時:11月12日(土) 15:45~ 
■会場:衣浦グランドホテル(愛知県碧南市田尻町1-1-9)

<へきなん醸しフェスティバル~きて味淋!ためして醤油!たべて味噌!~>
通称「通称 醸フェス」会場では、
醸造品を使用したメニューを味わうことができ、全国の醤油の購入も可能です。
CHIE’S KITCHENはぜんざい(香ばし?油餅入り)を販売いたします。
■日時:11月13日(日)9:30~15:00
■会場:碧南市臨海公園(愛知県碧南市浜町2-4)

その他にも、以下のさまざまなイベントを開催予定です。

<「タガフープ愛知大会」開催決定>
醤油の樽を留める“タガ”をフラフープのように回す
「タガフープ」の大会を開催します。
前回開催された第2回タガフープ世界選手権大会では、
352回の新記録が出ました。
世界記録にチャレンジしよう!!
■日時:11月13日(日)9:30~11:00、13:00~15:00
■場所:碧南市臨海公園 多目的ドーム内(愛知県碧南市浜町2-4)

<将隊と一緒に踊ろう!「白しょうゆええじゃないか音頭」>
振り付けを覚えて名古屋おもてなし武将隊と一緒に踊ろう!!
名古屋おもてなし武将隊は、11月13日(日)レシピコンテスト表彰式内にて登場します。

<日本中から様々な醤油が大集合します「醤油資料展示」>
日本醤油協会による資料展示を行います。
日本全国の多種多様な醤油は見物です!
■場所:碧南市臨海体育館

なお、詳細につきましては、以下のページをご覧ください。

http://www.city.hekinan.aichi.jp/SHOUKOKA/syoyu/syoyutop.htm

たくさんの方のお越しを、会場でお待ちしております!

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