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「廣瀬ちえプレミアム・クッキング Monthly Lesson」2月のお知らせ

「廣瀬ちえプレミアム・クッキング Monthly Lesson」2017年2月の教室は、
「暦ごはん 桃の節句とみりん粕がテーマ」がテーマです。

日本には季節折々の旬の食材を使った伝統料理や、
特別な行事のための華やいだ食事があります。
自然の恵みに感謝しながら食生活を営んできた、
先人たちが生み出した食事を楽しみましょう。

今月は桃の節句にちなんだ料理に加え、
この時期にしか手に入らない、
「みりん粕」を使ったレシピも紹介します
また、暦(行事食)についてもお伝えします。

<予定メニュー>
・タピオカいくらのケーキちらし寿司 お漬物付き
・菜花のかぶら蒸 or 里芋まんじゅう あおさ餡かけ
・みりん粕チーズのくるくる巻きあげ
・ミモザサラダ
・みりん粕餡入り白玉団子のおすまし
・茶巾包みのいちご桜もち
・カラフルひなあられ
※メニューは、野菜の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。

■日程:2月21日(火)、2月22日(水) 第1部 10:00~13:00 第2部 18:30~21:30 
(両日とも同じレッスン内容となります)

■場所:CHIE’S KITCHEN スタジオ
    名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B

■定員:各部17名

■参加費:5,000円(税抜) 5,400円(税込) 5日前よりキャンセル料全額が発生致します。
 ※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします

■持ち物:参加費、エプロン、タオル2枚(食器拭き用、手拭き用)、筆記用具 etc...

■講師:廣瀬ちえ(CHIE’S KITCHEN代表)

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