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「テーブルコーディネート講座 秋冬コース」始まります
 
「食事の時間を楽しく心地よく」をテーマにした、コーディネートと料理を一緒に学べる講座です。
食器・テーブルリネン・カラー・セッティングなどの基本と、料理の盛りつけ方や器の選び方、
コーディネートやおもてなしを、実際に体験しながらセンスアップの方法を楽しく学びます。
日々の食卓のコーディネートや特別な日のおもてなしを学びたい方におすすめの講座です。
 
この講座は4回シリーズ行いますが、1講座ずつ受講が可能です。
コーディネートをしっかり学びたい方は、基本から応用まですべてが学べる4回受講がおすすめ。
器のことを知りたい方やおもてなしだけ聞きたい方は、1回だけの受講でも楽しめます。
毎回テーマが変わるので、興味がある回を自由に選択していただけます。
 
料理はCHIE’S KITCHENオリジナル!
みなさんにも簡単な調理(仕上げ程度)をしていただきます。
  
・講師:日笠真理(コーディネート担当)、橋本見沙紀(調理担当)
・開催日:2010年9月9日(木)、10月14日(木)、11月11日(木)、12月9日(木)(全4回)
・開催時間:第1部 9:30~13:00 第2部 18:30~22:00
・定員:各部13名
・受講料:全4回受講 21,000円、単発受講 各5,250円(いずれも食事付、レシピ付き、消費税込)
 
第1回コーディネートの基本
【座学】コーディネートとは?基本のコーディネート法(カラー、セッティングなど)、日本の生活文化(陰陽五行、五節句、二十四節気)
【実習】配色レッスン、1人分のコーディネート 重陽を意識したワンプレートランチ
 
第2回 料理をよりおいしくする器選び
【座学】器の話(種類・特徴、そろえ方・買い方・選び方)、盛りつけテクニック(器の選び方、盛りつけ方)
【実習】盛りつけ、器選び 旬の食材を使った、カラフルランチ 
 
第3回 秋冬のコーディネート
【座学】季節のコーディネートと素材選び、ティータイムの器使いテクニック
【実習】秋冬コーディネート 秋の味覚をふんだんに使った料理&スイーツ
※上記3回は既に終了いたしました
 
第4回 センスアップでおもてなし上手に
【座学】おもてなしとは?テーブル全体のコーディネート、演出力アップ方法
【実習】パーティーのコーディネート クリスマスパーティ料理&ケーキ
 
 
 

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