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「HAPPY MEETS~カラダ喜ぶ野菜料理教室」5月のご案内です
 
5月の教室は「乾物・発酵食de中華料理 ~乾物の効果、下処理の仕方、アレンジ法~」です。
6月に入るとやってくる梅雨に備え、
乾物の使いこなしと基本の下処理の仕方、更にアレンジ方法をお伝えします。
 
梅雨時期は太陽が出ている時間が少なく、日光を浴びる機会が減ってしまい、
心も体もなんとなく優れず、調子が悪くなりがちです。
私達の代わりに太陽をたくさん浴びた乾物を上手にメニューの中に取り入れ、
元気に過ごせる秘訣を覚えてみませんか?
 
また、棚にしまったままの乾物はジメジメと湿気を帯び、変色してくることも…
アレンジ方法を覚えて、食卓にどんどん活用していきましょう!
  
<予定メニュー>
・高野豆腐そぼろと切り干し大根ナムルのビビンバ
・手作り海苔と新茶の佃煮
・雑穀ベジ・シュウマイ
・大豆と野菜のカシューナッツ炒め 柚子こしょう風味
・はるさーメンの白湯スープ
・野菜あんの酒粕まんじゅう
※メニューは、野菜の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。
 
■日程:5月25日(水)
■時間:18:00~21:00
※午前の部(10:00~13:00)については調理室の予約がとれなかった為、今回は午後の部のみ開催となります。
 午前の部をご希望の方には大変申し訳ございませんが、次回からはこれまで通り午前・午後とも開催いたしますのでご了承ください。
■会場:恵那市 中公民館 (恵那市長島町正家1-3-21)
■参加費:3,500円
(3日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます)
■定員:各部10名     
※定員になり次第締め切らせていただきます。キャンセル待ちも可能です。
■持ち物:参加費、エプロン、タオル2枚(食器拭き用、手拭き用)、筆記用具 etc...
■講師:橋本見沙紀(CHIE’S KITCHEN)
 
 
 
 
 

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