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「廣瀬ちえプレミアム・クッキング Monthly Lesson」8月のお知らせ
 
8月の教室は「フィトケミカル 色で料理」がテーマです。 
今注目をされている“リコピン”や“ポリフェノール”など、「第7の栄養素」と呼ばれるフィトケミカル。
野菜の色素たちは、現在の私達にとても大切な成分でもあるのです。
今回は、色別によるフィトケミカルの効果と料理をご紹介します。 
 
<予定メニュー>
・紫色野菜 なすetcとたかきびのピリ辛ジャージャー麺
・黄色野菜 丸ごととうもろこし冷製ポタージュ 豆乳カプチーノのせ
・白色野菜 玉ねぎと切干大根 白きくらげのワサビ風味サラダ
・緑色野菜 枝豆と大葉のもっちりあんかけ餅
・赤色野菜 夏にぴったり!!スイカのジェラード
※メニューは、野菜の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。 
 
■日程:2011年8月25日(木)、8月30日(火) 第1部 10:00~13:00 第2部 18:30~21:30
    8月25日(木)第2部と8月30日(火)第2部は満席となりました、現在キャンセル待ち受付中です
    
※両日とも同じレッスン内容となります
■場所:CHIE’S KITCHEN(名古屋市東区泉2丁目15-4 グランセーブル高岳602号室)
■定員各部限定14名(18歳以上の男女問わず受講していただけます)
■参加費:5,000円(税込、材料費・テキスト代込)
(3日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます)
■持ち物:参加費、エプロン、タオル2枚(食器拭き用、手拭き用)、筆記用具 etc...
■講師:廣瀬ちえ(CHIE’S KITCHEN代表)
 
 
 
 
 

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