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「HAPPY MEETS~カラダ喜ぶ野菜料理教室」8月のご案内です
 
8月の教室は「フィトケミカル 色で料理」がテーマです。 
今注目をされている“リコピン”や“ポリフェノール”など、「第7の栄養素」と呼ばれるフィトケミカル。
野菜の色素たちは、現在の私達にとても大切な成分でもあるのです。
今回は、色別によるフィトケミカルの効果と料理をご紹介します。 
 
<予定メニュー>
・紫色野菜 なすetcとたかきびのピリ辛ジャージャー麺
・黄色野菜 丸ごととうもろこし冷製ポタージュ 豆乳カプチーノのせ
・白色野菜 玉ねぎと切干大根 白きくらげのワサビ風味サラダ
・緑色野菜 枝豆と大葉のもっちりあんかけ餅
※メニューは、野菜の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。
 
■日程:8月24日(水)
■時間:第1部 10:00~13:00 第2部18:00~21:00
■会場:恵那市 中公民館 (恵那市長島町正家1-3-21)
■参加費:3,500円
(3日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます)
■定員:各部10名     
※定員になり次第締め切らせていただきます。キャンセル待ちも可能です。
■持ち物:参加費、エプロン、タオル2枚(食器拭き用、手拭き用)、筆記用具 etc...
■講師:橋本見沙紀(CHIE’S KITCHEN)
 
 
 
 
 

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