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「ごはんソムリエによる、土鍋炊きごはん教室 第2弾」開催します
 
前回大変好評だった「ごはんソムリエによる土鍋炊きごはん教室」、第2弾を開催します。
 
コシヒカリ・ひとめぼれ・あきたこまち…店頭には色んな種類のお米が並んでいます。
でも、どれが自分の好みに合っているのかを知る機会はなかなかありませんよね。
新米が出揃ったこの時期、いろんな種類のお米を一同に炊き、
食べ比べをして自分好みのお米を見つけてみませんか?
自分のお気に入りのお米を知ることができると、ご飯を炊くことや食事の時間がもっと楽しくなりますよ!
 
勿論ご飯はごはんソムリエ飯田貞広先生による土鍋炊き。
今回はCHIE’S KITCHENオリジナル土鍋料理もご用意させていただきます。
 
<内容>
1)コシヒカリ・ひとめぼれ・あきたこまち・ササニシキ・龍の瞳、
  5種類のお米の炊き比べ&試食。お好みのお米を見つけよう!
2)座学「お米についてもっと知ろう!」
 ・お米の歴史
 ・なぜお米が日本人の主食になったのか
 ・お米の栄養
 ・日本人が「もちもちの食感」を好きな理由
 ・お米の選び方(安さの疑問・無洗米など)、正しい保存方法、など
3)土鍋料理の作り方紹介
 土鍋の活用法お伝えしながら、土鍋でしか味わえないおいしい料理を作ります。
 (メニューは当日のお楽しみです)
 
<講師:飯田貞広>
ごちそうさまネット 代表
大学卒業後、住宅メーカー、人材派遣会社、米穀卸会社、米穀店にて営業経験を積む。2009年7月独立。
「ごはんソムリエ」として多くの飲食店と関わり、
繁盛店になるためにはごはんが大切であるということを熱く語りながら、お米の提案をしている。
2009年10月「ごはんソムリエ」の認定取得。
2011年2月、ご飯をより美味しく食べて頂くための普及活動として「土鍋炊きごはん教室」を開催。
 
HP http://gotisousama.net
ブログ http://ameblo.jp/gotisousamanet/
FACEBOOK  http://www.facebook.com/ricesommelier
 
■日程:2011年11月26日(土)
 
■時間:第1部 10:00~13:00 第2部 17:00~20:00 第1部は満席となりました、現在キャンセル待ち受付中です 
 
 
■参加費
5,500円(食事、レシピ付き)
   
■定員:各部12名
 
■持ち物:参加費、エプロン、タオル、筆記用具など
 
■お申し込み・お問い合わせ:
lesson@chies-kitchen.com宛に、件名を「土鍋炊きごはん教室」とご記入いただき、
住所、氏名、携帯番号等連絡先、ご希望の時間帯(第1部または第2部)をお書き添えの上、お申込下さい。
折り返し確認メールをお送りします。確認メールの受け取りをもって受付完了となります。
 
 
 

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