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「テーブルまわりのお正月支度教室」開催します
 
日本では古くから、お正月は一年で一番大切な日とされ、
新しい年を生き抜くエネルギーを歳神様からいただくために、
家を掃除し、お飾りをつけ、お節を作り、家族で元旦を迎えます。
季節にあわせていねいに暮らすという日本文化を、これからも大切にしてきたいですね。
 
お正月には、朱や黒の漆器や金銀彩がほどこされたお椀など、
日頃あまり使わない器たちが登場します。
でも、それらは高価で扱いが難しかったり、豪華過ぎて、他の器とのバランスが悪かったりと、
うまくコーディネートできなくて悩むことも多いはず。
 
この教室では、お正月の意味や伝統のおさらいをし、
伝統を大切にしつつ現代の暮らしに合う、テーブルまわりのお正月支度を学びます。
シンプルだけどお正月らしいモダンな器づかいや、いつもの器を使ったお正月アレンジ、
お正月の箸袋作り体験、小さなお正月飾りやしつらえをご紹介します。
 
また、今回は特別に、お正月に大活躍するシックな常滑焼の器をご用意し、
お節料理をセンスよく盛り付けるレッスンも行います。
(器はお買い求めいただけます)
 
今度のお正月にすぐに実践できる内容ばかりです。
伝統を知り、あなたらしいお正月を迎えませんか?
  
・講師:日笠真理(コーディネート担当)、橋本見沙紀(調理担当)
・開催日:2011年12月8日(木)
・開催時間:第1部10:00~13:00 第2部18:30~21:30 
・定員:各部12名
・受講料:5,250円(消費税込・食事・レシピ付)
・持ち物:参加費、エプロン、タオル、筆記用具、カメラなど
 
<教室の内容>
・お正月の意味(行事、食べ物、飾り、色について)
・お正月の器(漆器について)
・いつもの器でお正月アレンジ
・お正月の箸袋作り体験
・小さなお正月飾り・しつらえ
・盛り付けレッスン 
  
<メニュー>
・黒豆
・菊花かぶ
・伊達巻き
・えびいもの焼き物
・洋風もち入りスープ
  
 
 
 


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