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「廣瀬ちえプレミアム・クッキング Monthly Lesson」1月のお知らせ
 
1月の教室は「日本の伝統行事食 節分」がテーマです。
 
暦の上で春を迎える、立春の前日にあたる節分料理をご紹介します。
季節の変わり目には邪気が入りやすいと考えられています。
新しい年を迎える前に邪気を払い福を呼び込むための宮中行事「豆打ち」が、
後に節分の豆まきとなりました。
このように、行事ごとの食べ物には様々な意味が込められています。
 
年の初めの料理教室で、一年間を通じた日本の伝統行事や伝統食について学びながら、
季節にあった丁寧な暮らしと食を一緒に楽しみましょう。 
 
<予定メニュー>
・韓国風太巻き寿司
・基本のひじきの煮もの(基本の乾物の戻し方)
・ゆり根れんこん饅頭のとろ~りあんかけ
・絶品こんにゃくステーキ
・野菜たっぷりけんちん汁(基本の重ね煮)
・バレンタインにぴったりショコラケーキ
※メニューは、野菜の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。 
 
■日程:2012年1月27日(金)、1月31日(火) 第1部 10:00~13:00 第2部 18:30~21:30
    27日・31日ともに各部満席となりました、現在キャンセル待ち受付中です
    ※両日とも同じレッスン内容となります
■場所:CHIE’S KITCHEN(名古屋市東区泉2丁目15-4 グランセーブル高岳602号室)
■定員各部限定14名(18歳以上の男女問わず受講していただけます)
■参加費:5,000円(税込、材料費・テキスト代込)
(3日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます)
■持ち物:参加費、エプロン、タオル2枚(食器拭き用、手拭き用)、筆記用具 etc...
■講師:廣瀬ちえ(CHIE’S KITCHEN代表)
 
 
 
 
 

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