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全豆連公認 豆腐マイスター講座が始まります

  
農林水産省認定豆腐業界の公式団体全豆連公認、
「廣瀬ちえのべっぴん豆腐マイスター講座」を、
全4回コース、各回豆腐に関する試食&プチ料理教室付きで開催いたします。
毎回、廣瀬ちえより基本の料理とアレンジ料理を、レシピ付きでみなさんにお伝えします。
 
なお、4回全て受講された方には、受講認定証をお渡しいたします。
 
■日程
2012年2月23日(木)、3月15日(木)、3月29日(木)、4月12日(木)
   
■時間
第1部10:00~13:00  第2部18:30~20:30
 
■受講料
全4回コース 18,000円(4,500円×4回)
※CHIE’S KITCHEN料理教室を受けられたことのある方は16,000円(4,000円×4回)で受講いただけます。
※単発受講は、空席がある場合のみ可能です(各回5,000円 要問合せ)
  
■講師
料理講師:廣瀬ちえ(CHIE’S KITCHEN代表)
座学講師:磯貝剛成(とうふプロジェクトジャパン株式会社 代表取締役)
 
<磯貝剛成プロフィール>
NTTやインターネット通販のベンチャーなどで長年キャリアを積み、2009年に独立して現職。
全国豆腐油揚商工(協同)組合連合会(全豆連)賛助会員として、事業宣伝委員を請負う。
その他にも豆腐フェア事務局、一般社団法人豆腐機械工業会の理事、NPO法人だいずきっず幹事、
日本地豆腐倶楽部事務局など豆腐業界内の幅広い組織をサポートしている。
  
■内容
第1回「豆腐」 美味しい豆腐の選び方と豆腐のマメ知識
第2回「おから・豆乳」 食物繊維いっぱいのおからと本当 においしい豆乳の魅力 
第3回「油揚げ・がんも」 知ってる?油揚げやがんもの事。 基本知識と美味しい食べ方。
第4回「手づくり豆腐」 家でもつくれる手づくり豆腐! 出来たての豆腐はこんなに美味しい!
 
■場所
CHIE’S KITCHEN(名古屋市東区泉2丁目15-4 グランセーブル高岳602号室)
 
■定員
各部14名(空きがあれば振替受講が各回5,000円で可能です)
 
■お申込み方法
http://form1.fc2.com/form/?id=656943から、申込フォームより受付いたします。
または、0569-89-7100までFAXにてお申込みください。
 
■お問い合わせ
isogai@mytofu.jpまで、メールでお問い合わせください。
  
 
 

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