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「ベジタリアン薬膳料理 初心者向け教室」初開催します
 
薬膳料理で、自分や家族を幸せにする“美生活”を始めませんか?

自分のココロとカラダを簡単にセルフケアできる薬膳料理。
難しいイメージがありますが、
実は少し覚えるだけで、誰でもすぐに日常に取り入れることができます。

この教室では、鑑真康寿堂の野崎友雅先生をお招きし、
暑い夏にカラダのほてりをきもちよく冷まし、
余分な水をため込まない方法を教えていただきます。
身近な食材を使ってサッとできる薬膳料理を学びましょう。

さらに、女性には欠かせない薬草「大和当帰」などの苗もプレゼントします。
 
<座学>
夏のほてりを冷まし、むくみを解消する食べ方を学びます

<メニュー>
・紅花と陳皮(みかんの皮)のお粥
・車麩と大根のごちそう煮
・たんぽぽの生姜スープ
・トマトとセロリのそうめんサラダ
・蕗の味噌包み
・緑豆と薄荷のお茶
 
<鑑真康寿堂店主 野崎友雅(のざきとものり)>
10年間勤めたデザイン会社を2007年に退社。
人が生きていくための根本を見直す為、幼少のころより慣れ親しんだ実家の漢方薬局に入り、
薬草・東洋医学について学ぶ。
2009年素菜(ベジタブル薬膳)の店鑑真康寿堂をオープン。
昔から自然に味わってきた家庭料理をベースに、新しいジャンルを開発。
自然と共存する薬膳を目指している。
2011年12月より、単身中国に渡り修行。
その功績を讃えられ、大学准教授~中国大明寺日本薬膳料理料理長に就任。
毎年冬には中国へ渡り、日本薬膳料理の料理教室や講義をしている。
  
■日程:2012年7月18日(水)

■時間:第1部 10:00~13:00 第2部 18:30~21:30  
 
■参加費:5,500円(税込、材料費・テキスト代込み) 
   
■定員:各部12名
 
■持ち物:エプロン、タオル2枚(食器拭き用、手拭き用)、筆記用具など
  
■お申し込み・お問い合わせ:
lesson@chies-kitchen.com宛に、件名を「ベジタリアン薬膳料理 初心者向け教室申し込み」とご記入いただき、
住所、氏名、携帯番号等連絡先、ご希望の日時と時間帯(第1部または第2部)をお書き添えの上、お申込下さい。
折り返し確認メールをお送りします。確認メールの受け取りをもって受付完了となります。

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