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器を楽しむテーブルコーディネート教室のお知らせです

器の案内人 日笠真理さんをお招きして、
器と料理のコーディネート教室を開催します。
春から初夏の料理を、器とともに楽しみませんか?

桜のあとは新緑が美しい季節。
生命力いっぱいのグリーンに囲まれて、気持ちも穏やかになりますね。

春から夏へと季節のうつろいにあわせて、
使いたくなる器も明るい色になったり、涼を感じる器にしたりと、
気分にあわせてコーディネートしてみましょう。

色・柄・素材から涼を呼び込む器や、陶磁器とガラスの組み合わせ、
春~夏のカラーコーディネートをデモンストレーションとともにご紹介します。
実際に陶磁器やガラス、和にも洋にもあう器「ban」など、
様々なタイプの器を使ったコーディネートを実践します。

また、器の基礎知識、セッティングなど、
基本もしっかりと教えていただきます。
おもてなしアイテムにぴったりな、
メニューカードや箸袋に使える「押し花アイテム作り」も体験できます。

そして最後は、野菜の色を楽しめる初夏の料理を、
コーディネートした器に盛り付けて楽しみましょう。

<メニュー(予定)>
・ブロッコリーのジェノベーゼリゾット
・豆乳のカプレーゼ
・スパイシーポテトのスティック春巻き
・ハトむぎのイタリアンカラーマリネサラダ

<講師プロフィール>
日笠真理 食空間コーディネーター・「和の色」代表。
テーブルコーディネート企画、ディスプレイ、店舗コーディネート提案などを手掛ける。
テーブルコーディネート受賞多数
(テーブルウェアフェスティバル、やきものワールド、フラワーフェスティバル等)

■日程:2013年5月22日(水)
■時間:第1部 10:00~13:00 第2部 18:30~21:30  第1部は満席になりました、現在キャンセル待ち受付中です
■受講料:各5,500円(食事付、消費税込、レシピ付) 当日教室にてお支払いください。
■会場:CHIE’S KITCHEN(愛知県名古屋市東区泉2-15-4 グランセーブル高岳602号室)
■講師:日笠真理
■定員:各部12名
■持ち物:参加費、エプロン、タオル、筆記用具、カメラなど

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