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第13期手こねパン&マクロビ料理レッスン 受講生の募集です
  
 
毎回大人気&満員御礼の、
「手こねパン&マクロビ料理レッスン」新期受講生を募集いたします。
簡単に作れて、毎日食べても飽きない動物性フリーのパンを楽しみませんか?

この講座では、パン作りのナゼ?に全てお答えします。
全6回のレッスンを通して、実際に手ごねをしたり成形することで、
自然とパン作りの基本が身に付きます。

また、CHIE’S KITCHENならではの料理も一緒に学ぶことができます。

みんな一緒にコネコネして、おいしくカラダにやさしいパンと料理を作りましょう!

※なお、本講座はイーストを使用するパン作りをいたしますので、予めご了承ください。
 
■日程
2013年10月25日(金)、11月29日(金)、12月13日(金)、2014年1月24日(金)、2月21日(金)、3月7日(金)
第1部・第2部ともに満席となりました、現在キャンセル待ち受付中です

■会場:CHIE’S KITCHEN(名古屋市東区泉2丁目15-4 グランセーブル高岳501号室)
 
■参加費:31,500円(6回分税込、テキスト代・材料費含む) 
 
■講師
パン担当:鈴木あかね(PAPUCO主宰) http://papuco.com/
マクロビ担当:坂井裕香(CHIE’S KITCHEN)
 
■定員:8名     
※定員になり次第締め切らせていただきます。キャンセル待ちも可能です。
※申込み数が6名以下の場合は開催を中止させていただきますので、ご了承ください。
 
■持ち物:参加費、エプロン、タオル2枚(食器拭き用、手拭き用)、筆記用具 etc...
 
■内容
1回目 「ハーブパン」
基本のパンにハーブを練り込みます。食べた時に爽やかな香りに包まれます。
料理:秋野菜のラタトゥイユ、バーニャカウダ、ナッツ入りVegeチーズ

2回目 「ごまおさつパン」
さつまいもを甘く煮た「グラッセ」をパン生地に入れて作ります。
料理:さつまいもグラッセ、長いもとろとろポタージュ、さっぱり水餃子サラダ

3回目 「リースパン」
リースの形に編み込むクリスマスパンです。サンドイッチを作り、パーティーはいかが?
料理:サンドイッチ用ハーブソース、デミグラシチュー、クレーム・キャラメル・オ・ショコラ

4回目 「米粉パン」
もっちもちの米粉パン。自分の分を手ごねをしていきます!
料理:和風あっさりハンバーグ、こんにゃくのけんちん汁、ごぼうとれんこんの本格きんぴら

5回目 「焼きカレーパン」
手作りカレーとのコラボレーション。揚げずに焼いて、あっさり仕上げます。
料理:ごろごろ野菜カレー、パンプキンサモサ、豆たっぷりスパイシーサラダ

6回目 「コーヒーあんロール」
コーヒーとあんこは抜群相性。CHIE’S KITCHENお手製あんを成形中に巻き込んで作ります。
料理:特選小豆を使ったこし餡、キャロット・ラペ、フランスの田舎風スープ「ガルビュール」
  

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