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海苔のおいしさを伝えたい!初企画の教室です
 
古来平安の世から食され、現在の食生活でも身近な食材の「海苔」。
愛知県産原料にこだわり続け、
名古屋市で立石海苔店を営む三代目 立石佳太郎氏をお招きして、
海苔の教室を開催いたします。

おむすび・巻き寿司・味噌汁・おかずにと、
大活躍の海苔を上手に選んで楽める”海苔達人”に、
あなたもなってみませんか?

生産者の方からのお話の中には、
知られざる目からウロコの情報がいっぱい!
生産の話から選び方・栄養などの知識をお伝えし、
海苔の食べ比べを行います。

教室後にはCHIE’S KITCHENオリジナル、
絶品海苔を使った食事をお楽しみください。

<内容・メニュー>
・みんなでわいわい パリパリ海苔の手巻き寿司
・あぶり焼き海苔
・海苔の佃煮
・磯の香りのお吸い物
・海苔スイーツ(当日のお楽しみ)
   
■日程:2013年10月11日(金) 

■時間:第1部 10:00~13:00 第2部 18:30~21:30 第2部は満席となりました、現在キャンセル待ち受付中です
 
■参加費:5,500円(税込、材料費・テキスト代込み、3日前よりキャンセル料全額が発生致します)
   
■定員:各部12名
 
■持ち物:参加費、エプロン、タオル、筆記用具など

■講師 立石佳太郎
立石海苔店三代目 1980年生まれ
中堅メーカー「浜乙女」で2年間流通について学んだ後、
食品卸「日本海物産」で4年間営業経験を積む。
6年の修業期間を経て、家業に入店。
幼いころより身近な存在であった海苔だが、
外食等で食べる海苔を「まずい」「味が無い」と思うことも多々あり、
「もっと多くの人に愛知産の海苔の良さを知ってもらいたい」と心に強く願い、
今年で5年目を迎える。

■お申し込み・お問い合わせ:
lesson@chies-kitchen.com宛に、件名を「老舗海苔屋の海苔ノリ教室」とご記入いただき、
住所、氏名、携帯番号等連絡先、希望時間帯(第1部または第2部)をお書き添えの上、お申込下さい。
折り返し確認メールをお送りします。確認メールの受け取りをもって受付完了となります。

なお、携帯電話やスマートフォン用アドレスでお申込みされる際は、
必ずパソコンからのメールを受け取れるように設定いただけますよう、
よろしくお願いいたします。

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