About
廣瀬ちえ
会社概要
コンセプト
アクセス
スタッフ
Lesson
教室講座マップ
単発料理教室
定期料理教室
イベント企画
 
Development
企業プロモーション支援

講演・セミナー・出張料理
メニュー開発・監修
ケータリング
メディア・新聞雑誌等
Outgoing
レシピ&おすすめ

メルマガ
スタッフブログ

リンク
アーカイブ

エシカル・デーのスピンオフイベントで、CHIE’S KITCHENがランチ提供をします
 
白鳥庭園さまより、
エシカル・デー スピンオフイベント
「新感覚 日本文化講習会~庭園Cafe「SEIUTEI」~」のご案内です。

庭園Cafe「SEIUTEI」とは、
毎回テーマを決め、それにあわせたゲストをお招きして、
朗読家 紫堂 恵との会話(トーク)と、
その合間に挟み込まれる朗読を楽しむ、
新感覚な日本文化講習会です。

今回は10月19日(土)・20日(日)に行われる、
白鳥庭園の名古屋まつり「エシカルでいきましょ!」のスピンオフ企画として、
シチュエーショントーク(会話劇)と朗読のコラボレーション
「エシカル・クッキング 日本の食文化を食す!!」を開催します。

「食」についてのエシカルなトークに耳を傾けながら、
今話題の美味しい“発酵食”ランチを楽しむスペシャル企画。
当日は、CHIE’S KITCHENの発酵食ランチをお楽しみいただけます。

<前菜>
塩麹サラダ 酒粕クルトン(麹・酢・白醤油・酒粕)
豆腐の味噌漬けブルスケッタ(味噌・みりん)
テンぺの照り焼き(テンぺ)
さつま芋の茶巾
野菜のムース

<メイン>
鮭と旬野菜のホイル焼き(みりん)
野菜の甘酒グリルのせ(甘酒・味噌)

<ご飯もの>
きのこと栗ごはん(酒・醤油)
粕汁(酒粕・みりん粕)

<香のもの>
ぬか漬け

<デザート>
豆腐ガトーショコラ・味噌ナッツのせ
みりんコンポート

※メニューは、食材の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。
   
■日程:2013年10月14日(日)

■時間:11:00~13:00 第2部 13:00~14:00
 
■会場:清羽亭(名古屋市熱田区熱田西町2-5 白鳥庭園内)

■参加費:3,800円(エシカルランチ付き)

■お申し込み:
 白鳥庭園管理事務所で受付いたします。052-681-8928までお電話にてお申込みください。

その他詳細につきましては以下をご覧ください
http://www.shirotori-garden.jp/calendar/october/ethical_spinoff/index.html

みなさまのお越しを、お待ちしています。

Reply

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

My CHIE'S KITCHENは、チエズキッチンをより楽しむための会員サービスです。詳しい内容は、サービス紹介ページをご覧ください。<新規会員登録(無料)>受付中!

山田製油 へんこ社長のスペシャルごま教室開催しました。
23 February 2017

今回は、京都・桂にて昔ながらの製法で、ごま製品の製 […]

★募集開始!【第20期 Macrobioticスイーツ講座ベーシックコース】
22 February 2017

【第20期 Macrobioticスイーツ講座ベー […]

★募集開始!【「べっぴんミネラルファスティング グループ指導5日間コース」のお知らせ】
21 February 2017

【「べっぴんミネラルファスティング グループ指導5 […]