About
廣瀬ちえ
会社概要
コンセプト
アクセス
スタッフ
Lesson
教室講座マップ
単発料理教室
定期料理教室
イベント企画
 
Development
企業プロモーション支援

講演・セミナー・出張料理
メニュー開発・監修
ケータリング
メディア・新聞雑誌等
Outgoing
レシピ&おすすめ

メルマガ
スタッフブログ

リンク
アーカイブ

日本の食材・調味料を使ったイタリアン料理教室を開催します
 
こんにちは、CHIE’S KITCHENです。
いつもメールマガジンをお読みいただきありがとうございます。

まだまだ寒い日が続きますが、
もうあと1ヵ月もすると、温かな春の訪れを感じられますね。
さわやかな香りのパスタなどの野菜料理が食べたくなる季節です。

そんな春に先駆け、
イタリア料理研究家の青木真理子先生をお呼びして、
本格イタリアンを楽しむレッスンを開催します。

今回は特別に、日本の伝統調味料や食材を使用した、
本場イタリア料理を再現していただきます。
オリーブオイルやワインなどの貴重なお話もしていただけますよ!

<内容・メニュー>
・春キャベツ、トマト、ハトムギのミネストラ
・アスパラガスの塩麹リゾット
・ニンジンのポルペッテ(豆腐で作るイタリアのお団子)季節のお野菜を添えて
・チャンベッリーネ(ローマの伝統オリーブオイル菓子)
・イチゴのバルサミコソース添え
   
■日程:2014年3月20日(木)

■時間:第1部 10:00~13:00 第2部 18:30~21:30 第2部は満席となりました、現在キャンセル待ち受付中です
 
■参加費:5,500円(税込、材料費・テキスト代込み、3日前よりキャンセル料全額が発生致します)
   
■定員:各部12名
 
■持ち物:参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具

■講師:青木真理子 
イタリア料理研究家、ソムリエ、オリーブオイルソムリエ、チーズ鑑定士
学生時代に旅して衝撃を受けたイタリア料理の美味しさの秘密を探るため、
イタリアへ料理ワイン留学。
帰国後イタリア系企業勤務の後、
「イタリア20州を、食で旅する~イタリア郷土料理ワイン教室ラ・フォルケッタ」を主宰。
「楽しく、美味しい」がモットーの、本格イタリア郷土料理、地方ワイン、コーディネートが評判に。
その後南西フランス、トゥールーズに2年間滞在し、
フランス国立ホテル学校調理資格科修了、星付きレストランで研鑽。
現地マダムの交流の場となる料理サロンを開催し、帰国。
名古屋にてクリナップ等、各種企業とのコラボでイタリア料理教室を開催。
また、イタリア料理留学・短期料理バカンス留学を支援。 

■お申し込み・お問い合わせ:
lesson@chies-kitchen.comまで、件名「たっぷり野菜の本格イタリアン料理教室」とご記入し、
氏名・住所・携帯等電話番号をお書き添えの上お申込み下さい。
折り返し確認メールをお送りします。確認メールの受け取りをもって受付完了となります。

なお、携帯電話やスマートフォン用アドレスでお申込みされる際は、
必ずパソコンからのメールを受け取れるように設定いただけますよう、
よろしくお願いいたします。

Reply

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

My CHIE'S KITCHENは、チエズキッチンをより楽しむための会員サービスです。詳しい内容は、サービス紹介ページをご覧ください。<新規会員登録(無料)>受付中!

畑と繋がるレストラン【アコンプリ】
28 March 2017

畑と繋がるレストラン【アコンプリ】に行ってきました […]

【味噌玉の豆麹から作る本格てきな豆味噌づくり】桝塚味噌さま
27 March 2017

【味噌玉の豆麹から作る本格てきな豆味噌づくり】今回 […]

★募集!発酵食cooking ベーシックコース
26 March 2017

【「第6期 発酵食cooking ベーシックコース […]