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「廣瀬ちえプレミアム・クッキング Monthly Lesson」2月のお知らせ

2014年2月のプレミアムクッキングは、「あいち伝統野菜~種まで国産野菜」がテーマです。

意外と知られていない、愛知県の伝統野菜。
実は35種類もの野菜があるのです。

今回は、野菜の「種」から収穫まで国産にこだわった、
旬の伝統野菜を使った料理をご紹介します。
また、野菜の食べ比べもしますよ!

<予定メニュー>
・野菜ソースのとろ~りグラタン
・まるごと野菜の贅沢グリル(野菜の甘さを引き出す方法)
・キャベツとねぎの蒸し煮スープ
・にんじんピラフのライスコロッケ
・蕗(ふき)ジャム
・いちごのガレット
・お野菜の食べ比べ
※メニューは、野菜の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。

■日程:2014年2月25日(火)、2月26日(水)  第1部 10:00~13:00 第2部 18:30~21:30
     26日第2部のみ空席がございます。その他は全て満席となり、現在キャンセル待ち受付中です
     ※両日とも同じレッスン内容となります
■場所:CHIE’S KITCHEN(名古屋市東区泉2丁目15-4 グランセーブル高岳602号室)
■定員各部限定14名(18歳以上の男女問わず受講していただけます)
■参加費:5,000円(税込、材料費・テキスト代込)
(3日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます)
■持ち物:参加費、エプロン、タオル2枚(食器拭き用、手拭き用)、筆記用具 etc...
■講師:廣瀬ちえ(CHIE’S KITCHEN代表)

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