About
廣瀬ちえ
会社概要
コンセプト
アクセス
スタッフ
Lesson
教室講座マップ
単発料理教室
定期料理教室
イベント企画
 
Development
企業プロモーション支援

講演・セミナー・出張料理
メニュー開発・監修
ケータリング
メディア・新聞雑誌等
Outgoing
レシピ&おすすめ

メルマガ
スタッフブログ

リンク
アーカイブ

第25期「Macrobiotic クッキング&セルフ・ビューティー講座 ベーシックコース」受付開始します
 
本講座は、マクロビオティックの理論を基に「ココロとカラダをキレイにしよう!」を目的とした料理教室です。
食材の選び方や食べ方、お手当て法など、具体的な方法を数多く紹介し、
ココロとカラダの特徴や食との繋がりを知って心地よい生活を送る方法を楽しく学びます。
マクロビオティックを基礎からしっかりと学びたい方におすすめの講座です。
  
・講師:橋本見沙紀
・開催日:2014年7月19日(土)、8月23日(土)、9月20日(土)、10月18日(土)、11月15日(土)、12月13日(土)
・開催時間:第1部 10:00~13:00 第2部 17:00~20:00 第1部・第2部ともに満席となりました、現在キャンセル待ち受付中です
・受講料:30,000円(全6回分、税抜)
 
第1回 マクロビオティック&ヘルシーフード(美食)のABC
【座学】マクロビオティックの概要 「健康な食生活」とは?
【調理】基本のマクロビオティック調理法
・車麩のパン粉焼き&照り焼き
・豆腐のムースサラダ・豆腐マヨネーズ
・切干大根のペスカトーレ
・だしの美味しさを楽しむ・即席スープ
・甘酒ジンジャーマフィン

第2回 体を温める食べ物・冷やす食べ物について
【座学】陰陽について(基本編)、体質チェック、体質ごとの食事の仕方
【調理】野菜の重ね煮、蒸し煮、煮戻し(乾物の利用法)
・大豆ハンバーグ・トマトマスタードソース
・基本のきんぴら(れんこん入り)
・海藻と青菜の柑橘ドレッシングカラフルサラダ
・夏野菜の冷や汁
・かぼちゃ(旬の野菜)とレーズンの蒸しケーキ
・つくだ煮

第3回 体に残さない食べ方
【座学】たんぱく質の摂り方、肉・魚・卵・乳製品の食べ合わせ方、添加物について(デトックス方法)、一物全体とフィトケミカル、調理法の陰陽
【調理】カラダをニュートラルにする食事
・クリーミー重ね煮ホワイトシチュー
・基本のひじきマリネ
・ひよこ豆ピラフ
・コロコロクッキー
・おかゆパン

第4回 野菜のパワーをもっと知ろう!
【座学】自然治癒力を引き出す「お手当て法」を使った体調管理
【調理】雑穀と野菜のパワフルメニュー
・ぷちぷち黒ごまほうとううどん
・ミレットクロケット
・切干大根サラダ
・クランチグラノーラ

第5回 季節の変化に合わせた食べ方を知ろう
【座学】気候ごとの体の整え方
【調理】その時期に適した調理
・蓮根団子の酢豚風根野菜煮
・きくらげと海藻のうま辛炒め
・甘い野菜のスープ
・長いものえごまゆずマリネ
・ごま塩
・フレンチトースト

第6回 とびっきり美味しくて気持ちの良いナチュラルスイーツ
【座学】低血糖について、体に優しい甘味のとり方、お米(糖質)の役割と重要性
【調理】NO EGG、NO MILK、NO WHITESUGARのスイーツ
・ガトーショコラ
・ぷるぷるブラマンジェ
・季節に合わせたデザート
・わかめごはんおにぎり
 

Reply

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

My CHIE'S KITCHENは、チエズキッチンをより楽しむための会員サービスです。詳しい内容は、サービス紹介ページをご覧ください。<新規会員登録(無料)>受付中!

4月の廣瀬ちえプレミアム講座 デトックス料理
28 April 2017

昨日、今日とプレミアム単発料理教室毎月テーマを決め […]

BEPPINマルシェ大盛況でした
26 April 2017

モノ・ヒト・コトが繋がるBEPPlN食堂マルシェ今 […]

一般社団法人分子整合医学美容食育協会が認定する、「ファスティングマイスター検定」の初級
25 April 2017

一般社団法人分子整合医学美容食育協会が認定する、「 […]