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「HAPPY MEETS~カラダ喜ぶ野菜料理教室」10月のご案内です
 
毎月、岐阜県恵那市で開催している、
野菜や雑穀をたっぷり使った料理教室「HAPPY MEETS」。
2014年10月の教室は「グルテンフリー料理 第2弾」がテーマです。

今まさに注目されている食のキーワード「グルテンフリー」。
「美と健康のライフスタイル」のひとつとして、
欧米やヨーロッパでは、既にブームとなっています。

改めて私たちの食生活を振り返ってみると、
パン・パスタ・マカロニ・ピザ・ラーメン・うどん・ケーキ・クッキーなど、
小麦(グルテン)を含む食事を多く摂取していませんか?
しかし、このグルテンこそが脳内で麻薬のような働きを起こし、
食欲を増加させる原因になったり、
お肌や腸の老化・糖化など、
「キレイ」を損なう要素が含まれているのです。

今回も9月に引き続き、
おいしい「小麦使用ゼロメニュー」を各種ご紹介します。

恵那近辺で採れた野菜を中心に、
地元で生まれ育った講師の自宅で採れた、
新鮮な自家製野菜も登場しますよ。
街中にはない魅力いっぱいの教室をお楽しみください。

<メニュー>
・グルテンフリーピザ
・パン粉を使わないでもサックサク ○○deコロッケ
・秋色のポタージュ(さつま芋と栗)
・白いお野菜のしゃきしゃきサラダ(ピンクソース)
・焼きりんごのクランブル
※メニューは、野菜の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。 

■日程:2014年10月22日(水)
■時間:第1部 10:00~13:00 第2部18:00~21:00
■会場:恵那市 中コミュニティーセンター (恵那市長島町正家1-3-21)
■参加費:3,700円(税込)
(3日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます)
■定員:各部10名     
※定員になり次第締め切らせていただきます。キャンセル待ちも可能です。
■持ち物:参加費、エプロン、タオル2枚(食器拭き用、手拭き用)、筆記用具 etc...
■講師:橋本見沙紀(CHIE’S KITCHEN)
 
 



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