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第15期手こねパン&マクロビ料理レッスン 受講生の募集です  
 
毎回大人気&満員御礼の、
「手こねパン&マクロビ料理レッスン」新期受講生を募集いたします。
今期は「世界のパン」をテーマに、毎回違うパン作りを楽しみます。
簡単に作れて、毎日食べても飽きない動物性フリーのパンを楽しみませんか?

この講座では、パン作りのナゼ?に全てお答えします。
全6回のレッスンを通して、実際に手ごねをしたり成形することで、
自然とパン作りの基本が身に付きます。

また、CHIE’S KITCHENならではの料理も一緒に学ぶことができます。

みんな一緒にコネコネして、おいしくカラダにやさしいパンと料理を作りましょう!

※6回コースで受講のほか、1回ずつの単発受講も可能です。
※本講座はイーストを使用するパン作りをいたしますので、予めご了承ください。
   
■日程:2014年11月14日(金)、12月19日(金)、2015年1月16日(金)、2月13日(金)、3月13日(金)、4月10日(金)(全6回)
 定期受講・単発受講ともに第2部は満席となりました、現在キャンセル待ち受付中です

■時間:第1部 10:00~12:30 第2部 18:30~21:00 
 
■参加費:定期コース30,000円(税抜)
      単発コース 5,500円(税抜)
  ※第1回目を受けていただいた後、6回コースをお申込みいただくことも可能です。(その場合、コースの金額で受講していただくことができます。)    
■定員:各部8名

■持ち物:参加費、エプロン、タオル2枚(食器拭き用、手拭き用)、筆記用具 etc...

■講師:パン担当:佐井あかね(PAPUCO主宰) http://papuco.com/
     マクロビ担当:坂井裕香(CHIE’S KITCHEN)

■内容:

1回目 「デュルセデレーチェ」 アルゼンチンのパン
キャラメル風味のクリームにマッチする、口どけのいいパンを作ります。
料理:じっくり煮込んだシチュー、ロクロ・キャラメルミルククリーム、キヌアのぷちぷちカラフルサラダ

2回目 「プレッツェル」 ドイツのパン
「あの形」を作り、独特な食感になるように「あんなこと」をしちゃいます。
料理:おからdeポテトソーセージ、X’masスパイシーワインジュース(アルコールフリー)、大豆ミートチキンときのこのクリームソース

3回目 「韓国のりパン」 韓国風パン
韓国のりを中に練り込んで、外にもトッピングします。
料理:もっちり野菜チヂミ、ピリ辛チゲスープ、チャプチェ

4回目 「ポンデケージョ」 ブラジルのパン
みんなが大好き、モッチモチのポンデケージョ。リング状に成型します。
料理:ムケカ(ブラジルの伝統スープ)、パステク(揚げぎょうざ)、赤かぶのピンクポテトサラダ

5回目 「シミット」 トルコのパン
トルコのパンといえばシミット。ゴマをたっぷりつけてドーナツ型に仕上げます。
料理:トルコ風肉団子、フムス・赤レンズ豆のスープ

6回目 「ダッチブレッド」 オランダのパン
「タイガーロール」とも呼ばれるパン。表面がトラの模様のように焼くためのフィリングも作ります。
料理:新じゃがクロケット、ミモザサラダ、エルテンスープ(オランダビーンズスープ)
 

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