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昨年大好評だった「おやっさんに学ぶ和食のキホン教室」、今年からは代替わりして息子さんが登場します。

世界に誇る日本の伝統食、和食。
だしの香り、醤油の焼ける香り、
季節を感じさせてくれる料理の数々は、
私たちの心をほっとさせ、幸せな気持ちにしてくれます。

その道40年の和食のプロ、大人気「おやっさん」の長男、
太樹さんをお招きして和食の基本を教えていただきます。
ひなまつりにちなんだ季節のメニューを楽しみましょう。
また今回は特別に、
秘伝のうなぎのたれの作り方も教えてくださいます。

これまでとひと味違う和食を作ってみませんか?

 <講師プロフィール>
うな幸 馬場太樹 1979年6月3日生まれ。
父親の独立の手伝いで17歳で料理の世界に飛び込む。
父親をはじめ素晴らしい職人から料理を学び、
本格的に料理に取り組むことを決意。
現在は長久手でうなぎを主とした「うな幸」にて、
名古屋めし「ひつまぶし」を広めるべく奮闘中。
うな幸 http://www.kappouhirokou.jp/index.html

<メニュー>
・“秘伝のレシピだれ”のうなぎもどき
・春のカラフル手まり寿司3種
(薄焼きたまご、花れんこん・菜花のこぶじめ)
・本格えびしんじょのお吸い物
・和風キャロットラぺ
・桃色甘酒プリン

■日程:2015年2月17日(火)
■時間:第1部 10:00~13:00 第2部 18:30~21:30 第2部は満席となりました、現在キャンセル待ち受付中です
■場所:CHIE’S KITCHEN(名古屋市東区泉2丁目15-4 グランセーブル高岳602号室)
■定員:各部14名
■参加費:5,092(税抜) 5,500円(税込)  
 ※材料費・テキスト代込み、3日前よりキャンセル料全額が発生致します
■持ち物:参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具 etc.

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