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第16期手こねパン&マクロビ料理レッスン 受講生の募集です  
 
毎回大人気&満員御礼の、
「手こねパン&マクロビ料理レッスン」新期受講生を募集いたします。
今期は「世界のパン」をテーマに、毎回違うパン作りを楽しみます。
簡単に作れて、毎日食べても飽きない動物性フリーのパンを楽しみませんか?

この講座では、パン作りのナゼ?に全てお答えします。
全6回のレッスンを通して、実際に手ごねをしたり成形することで、
自然とパン作りの基本が身に付きます。

また、CHIE’S KITCHENならではの料理も一緒に学ぶことができます。

みんな一緒にコネコネして、おいしくカラダにやさしいパンと料理を作りましょう!

※本講座はイーストを使用するパン作りをいたしますので、予めご了承ください。
   
■日程:2015年5月8日(金)、6月12日(金)、7月10日(金)、8月28日(金)、9月11日(金)、10月9日(金)(全6回)
 

■時間:第1部 10:00~12:30 第2部 18:30~21:00 
 
■参加費:定期コース30,000円(税抜)
 
■定員:各部8名

■持ち物:参加費、エプロン、タオル2枚(食器拭き用、手拭き用)、筆記用具 etc...

■講師:パン担当:パン担当:第1部 吉岡里美(PAPUCO)
     (Cooking School PAPUCO 資格クラス卒業生。PAPUCOでは、天然酵母クラス・資格クラスアシスタント・製作部門担当)
     第2部寺西紀美子(PAPUCO)     
     (Cooking School PAPUCO 資格クラス卒業生。PAPUCO では土日クラス、製作部門担当)
      http://papuco.com/
マクロビ担当:坂井裕香(CHIE’S KITCHEN)

■内容:
1回目「草餅パン」
ヨモギを混ぜたパン生地で、手作りあんことお餅を包みます。
料理:手作りあんこ、わかめの酢味噌和え、もちもちポテトのみぞれあんかけ

2回目「カレーピザパン」
クリスピーな生地にカレーのトッピングをのせてやきます!
料理:高野豆腐のドライカレー、コーンとハーブのカリカリアランチーニ、レモンチェッロ風レモンスカッシュ

3回目「塩パン」
流行りの塩パン。シンプルだけど、一度食べるとファンになること間違いなしです。
料理:トルティージャ、トマトのガスパッチョ、お楽しみピンチョス

4回目「フーガス」
ムッシュ先生のリクエスト、大きな葉っぱのお面のようなパンです。
料理:ニース風サラダ、じゃがいものビシソワーズ、プロバンス風ベニエ

5回目「オリーブパン」
ハード系の生地に挑戦。オリーブがゴロゴロ入ったお洒落なパンです。
料理:カラフル野菜のミルフィーユ仕立て、パスタミネストローネ、とろけるいちぢくパイ

6回目「キャラメルナッツパン」
パンのカップに、くるみをキャラメリゼしたものをのせて焼く、おいしさ間違いなしのお菓子パンです。
料理:蓮根と長芋のフラン、大豆ミートのバルサミコソース、オレンジとくるみのキャロットサラダ
 

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