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CHIE’S KITCHEN新スタジオオープンイベント 第3弾 フードコーディネーター田中稔先生が登場します
 
CHIE’S KITCHENオープニングイベント第3弾、
名古屋を代表するフードコーディネーター、
田中稔先生の料理教室のお知らせです。

25年間フードコーディネーター・料理講師として第一線で活躍し、
テレビや雑誌等メディア出演の他、
「食堂 ハタケタナカ」でもおなじみの、
田中稔先生が登場します!
今回は「ここでしっかり押さえる!!野菜の切り方&ハーブ使いこなし術~夏のエスニック・アジア料理教室~」
をテーマに開催いたします。

「小口切り」「みじん切り」「蛇腹切り」「表紙切り」…
野菜の基本的な切り方はいろいろありますが、
みなさんはきちんとできているでしょうか?

野菜の切り方一つで、料理の味は全く別物に仕上がります。
料理を知り尽くした田中先生ならではの内容で、
切り方の基本をたっぷりじっくり教えていただきます。

さらに今回は、
田中先生が栽培したハーブを使った、
エスニックアジア料理を作ります。
もちろん、ハーブについてやアジアの料理についても、
先生直々にお話ししていただきますよ。

切り方の基本もハーブを使いこな方も学べて、
エスニック・アジア料理を得意とする田中先生のレシピも、
一緒に楽しむことができる、贅沢なスペシャルレッスンです。

基本を知って料理のベース作りをしたい初級者から、
もっと料理の幅を広げたい上級者まで、
幅広く楽しんでいただけること間違いなしです。

田中先生のお話を直接聞ける機会はとても貴重です。
ぜひこのチャンスをお見逃しなく!

<内容>
1)基本の野菜の切り方:蛇腹切り・みじん切り・せん切りなど
2)料理テーマ
 ・ハーブについて フレッシュハーブ(15種類位)の用途と育て方
 ・タイ、ベトナム、インドネシアの料理研修・現地の料理教室など
3)メニュー(アジア料理)
 ・生春巻き
 ・春雨サラダ
 ・パクチーのサラダ
 ・レッドカレー
 ・ココナッツプリン

※会場設備の関係上、収容人数に限りがあります。
 参加ご希望の方は、お早めにお申し込みください。

<田中 稔先生 プロフィール>
フードコーディネーター・料理研究家
1992年「クリック」設立。
レシピの開発・ 出版・広告の料理制作や、
スタイリング・テレビ、CMの食のシーンの演出や撮影のための料理制作を手掛ける。
また、飲食店のコンセプトメイクなども行う。
「食」に関わる豊富な知識で、次々と新しいメニューを生み出し、
食材に対しての熱いは止まらず、無農薬にこだわり自ら畑で野菜を作るまでに。
現在、東邦ガス料理教室講師・日本ベジタブル&フルーツマイスター協会講師・
NHK「さらさらサラダ」さらさらクッキング講師を務める。

■開催日:2015年7月21日(火)

■時間:第1部 10:00~13:00  第2部 18:30~21:30 

■場所:べっぴんプラス(株) CHIE’S KITCHEN 新スタジオ 
    名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B
 
■参加費:5,555円(税抜) 6,000円(税込) 3日前よりキャンセル料全額が発生致します
 ※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします
      
■定員:30名

■持ち物:参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具 etc.

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