http://www.chies-kitchen.com/ chie's KITCHENでは、マクロビオティック（玄米菜食）をベースに、伝統調味料とオーガニック素材で作る"野菜満彩Saiフード"料理教室のほか、LOHASなライフスタイルを提案する各種講座・イベントを開催しています。私達の願いは、多くの人に心地よい、自分らしいライフスタイルを見つけてもらうこと。ぜひ一度、chie's KITCHENへ遊びにいらしてください。 ja Copyright 2010 Wed, 17 Mar 2010 08:48:03 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss chie's KITCHENのオリジナルクッキーを、店頭で販売することが決定しました。 愛知県内に2店舗を展開するスーパー「旬楽膳」にて販売開始します。 ＜旬楽膳とは＞ 「健康はきれい、健康は旨い。全ては皆のしあわせのために」 をスローガンに有機野菜を中心に安全で安心な食品を提供しているスーパーです。 店頭に並ぶ野菜のほとんどが有機野菜JAS認定付きで、 それ以外のものも無農薬減農薬などこだわり抜いたものばかり。 その他オーガニックドライフルーツ・オーガニックワイン・有機調味料など充実の商品内容で、 自然派志向の方におすすめのお店です。 旬楽膳は現在改装中で、 一宮店が21日、地アミ店が27日に、それぞれ新装開店します。 それにあわせてchie's KITCHENのクッキーも新規販売します。 今回販売が決定したクッキーは全部で4種類です。 ■『Saltクッキー』199円 海塩を使ったクッキー。絶妙な塩味が最高です。 ■『ぬかチョコクッキー』199円 米ぬかを使ったクッキー。他にもちきびとアーモンドを入れて、サクサクに仕上げました。 ■『紅茶クッキー』199円 アールグレイの香りがほんのり漂うクッキー。紅茶のお供に最適です。 ■『オートミールバー』299円 オートミールをふんだんに使った、ココナッツ風味のクッキー。食べだしたら止まらないこと間違いなしです。 以下に詳しい内容を掲載していますので、ご覧下さい。 http://ameblo.jp/hirose-chie/entry-10482255211.html これからもみなさまに、私達のスイーツをお届けするため頑張っていきますので、 どうぞよろしくお願いいたします！ ＜販売店、お問合せ先＞ 旬楽膳・一宮店 所在地 〒491-0903　愛知県一宮市八幡4丁目1番1号 TEL 0586-46-1851 旬楽膳名古屋・地アミ店 〒465-0015 愛知県名古屋市名東区若葉台１４０２ TEL 052-760-3071 http://www.chies-kitchen.com/2010/03/chies_kitchen_2.html http://www.chies-kitchen.com/2010/03/chies_kitchen_2.html 00お知らせ Wed, 17 Mar 2010 08:48:03 +0900 現在大好評をいただいている「手ごねパン＆マクロビ料理レッスン」に引き続き、 第2回目「手こねパン教室＆マクロビ惣菜パン＆マクロビ料理レッスン」 受講募集のご案内です。 パン作りのナゼ？に全てお答えします！！ 全4回のレッスンを通して、実際に手ごねをしたり、成形したり、 パン作りの基本が身に付きます！アナタも家で作れるようになり 手ごねパンのとりこになりますよ！！ ※今までのレッスンの様子を、以下のブログに載せています。 http://yoga.blog.ocn.ne.jp/delivege/ http://ameblo.jp/sei3327/day-20091203.html http://ameblo.jp/akanepan/day-20100114.html 　 ■日程 2010年4月8日（木）、5月20日（木）、6月10日（木）、7月8日（木） （全4回） 　　　 ■時間 第1部10:00～13:00　第2部18:30～21:00 ■講師 パン担当：鈴木あかね（PAPUCO主宰）　http://papuco.com/ マクロビ担当：出口聖子（chie's KITCHEN） ■内容 １回目「ハイジの白パン」　 根強い人気のハイジの白パン。真っ白なパンに仕上げるには？！ 【マクロビメニュー】豆腐スクランブル・高野豆腐かつ・かんきつテリーヌ 　　　　　　　　　　　　　　　　 ２回目「マクロビメロンパン」 メロンパンの上はマクロビクッキーをのせてパンを焼きますよ！！ メロンパンは手作りに決まり！！ 【マクロビメニュー】クッキー生地・たっぷり野菜サラダ～甘酒ドレッシング～・雑穀スープ ３回目「カルツォーネ 」 一人づつ手ごねしましょう！！ホットプレートで焼くのでオーブンがなくても大丈夫！！ 【マクロビメニュー】もちきびチーズ風・ビーンズサラダ・ミネストローネ ４回目「シナモンレーズン」 シナモンとレーズンの相性ははずせません！！ レーズンの甘さをよりいかすためにひと工夫してあります！ 【マクロビメニュー】かぼちゃ玄米スープ・ピーマンもっちり玉ねぎ詰め・ババロア ■会場：chie's KITCHEN（名古屋市東区泉2丁目15-4　グランセーブル高岳501号室） ■参加費：21,000円（消費税込・4回分） （3日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます） 　　　　　　　　　　 ■定員：8名　　　　　 ※定員になり次第締め切らせていただきます。キャンセル待ちも可能です。 ■持ち物：参加費、エプロン、タオル2枚（食器拭き用、手拭き用）、筆記用具　etc．．． ■お申込・お問合せ： event@chies-kitchen.com 出口聖子まで、 件名に「手こねパン教室」と午前・午後どちらが希望かをご記入し、 住所、氏名、携帯番号等連絡先をお書き添えの上、お申込下さい。 http://www.chies-kitchen.com/2010/02/post_29.html http://www.chies-kitchen.com/2010/02/post_29.html 01料理教室・講座スケジュール Mon, 22 Feb 2010 16:58:52 +0900 このイベントは終了いたしました。 たくさんの方に来て頂き、ありがとうございました。 全日空ホテルズ　ホテルグランコート名古屋 様から、 「女性のためのカジュアルクッキング」のお知らせです。 ＊＊＊ 全日空ホテルズ ホテルグランコート名古屋では、開業10周年記念特別企画として、 「花咲く、グルメ咲く 渥美半島フェア」を開催します。 地産地消をテーマに渥美半島の新鮮な食材をJA愛知みなみとともにお届けします。 地元名古屋で活躍中で、テレビでもお馴染みのフードコーディネーター 廣瀬 ちえ氏を講師に迎えます。 旬の野菜のおいしい食べ方や、効果的な食べ方などを、 デモンストレーションをまじえレクチャーします。 セミナー後には洋食料理長 早坂 敏夫が渥美半島の食材を使用した ランチコースをご堪能ください。 ～ 洋食料理長 早坂 敏夫による、ヘルシーランチメニュー ～ 　・渥美半島産 野菜のグリル 揚げポレンタの生ハム巻きとともに 　・渥美半島産 カリフラワーのクリームスープ 　・渥美半島産 かさごのソテー 　・田原牛と奥三河どりの盛り合わせ 渥美半島産温野菜添え 　・渥美半島産 苺のデザート どうまい牛乳アイスクリーム添え 　・コーヒー 　・パンとバター ■開催日：3月1日（月） ■会場 ：全日空ホテルズ　ホテルグランコート名古屋　 5F「ローズルーム」 http://www.grandcourt.co.jp/culture/restaurant.html#healty ■時間 ： 10:15受付 5F「ローズルーム」／10:30～セミナー／12:00～14:00ランチコース ■料金 ： ￥7,000 (受講料込)　※要予約 ◎ 廣瀬 ちえ氏オリジナルレシピ(2品)、洋食料理長レシピ(1品)付 ■ご予約・お問い合わせ：全日空ホテルズ　マーケティング室　０５２－６８２－４４６９ （chie's KITCHENでは受付をしておりませんのでご注意ください） 詳しい内容は、こちらをご覧ください http://www.grandcourt.co.jp/culture/restaurant.html#healty みなさまのお越こしを、心よりお待ちしています！]]> http://www.chies-kitchen.com/2010/02/post_25.html http://www.chies-kitchen.com/2010/02/post_25.html 05イベントスケジュール Mon, 22 Feb 2010 08:36:26 +0900 ～今日のご案内～ 3月の「キレイでいたい、でも食べた～い！食べてキレイになるスイーツ講座」のお知らせです。 chie's KITCHENの恒例イベントとなった「SWEETS FAIR 」を担当する、 レシピ考案＆パティシエが丁寧に指導するNO EGG、NO MILK、NO WHITESUGARのスイーツ講座です。 春の訪れを少しずつ感じるこの季節、 そんな気分にぴったりなスイーツ3種を作ります。 ・ふわふわスポンジに豆腐クリームたっぷり『フルーツロールケーキ』 ・滑らかな舌触りと香ばしい香り『ティラミス』 ・キャラメルアーモンドのカリカリ感が魅力『フロランタン』 皆さんで楽しく実習しましょう！ ■講師：寺西　千穂（chie's KITCHEN） ■日時：3月12日（金）各部10名限定　　 　　第１部　９：３０～１２：００ 　　第２部　１８：３０～２１：００ ■参加費：４，０００円（３日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます） ■持ち物：参加費、エプロン、手拭タオル、筆記用具など ■場　所:chie's KITCHEN（名古屋市東区泉２丁目１５－４　グランセーブル高岳５０１号室） ■お申込は、sweets1_chieskitchen@yahoo.co.jp　へ 　住所、氏名、携帯等電話番号、希望の時間帯をお書き添えの上お申込下さい。 皆さまにお会いするのを楽しみにしております。 http://www.chies-kitchen.com/2010/02/3.html http://www.chies-kitchen.com/2010/02/3.html 01料理教室・講座スケジュール Wed, 17 Feb 2010 09:38:08 +0900 この教室は終了いたしました。 たくさんの方に来て頂き、ありがとうございました。 廣瀬ちえ単発料理教室2月のご案内です。 2月の88会料理教室は、 「発酵食で腸内環境を整えよう！」がテーマ。 湿気が多い日本は発酵王国、 微生物たちが作り出す天然の乳酸菌が、腸をキレイにしてくれます。 更に発酵することで体に吸収しやすくなるので、栄養価もアップ！ そんな日本特有の発酵食の使い方や選び方を勉強しながら料理しましょう。 教室のみんなと一緒に、楽しい時間を過ごしてみませんか？ ＜予定メニュー＞ ・発酵茶（ウーロン茶・プアール）のご飯 ・たっぷり野菜の味噌ホイル焼き ・ふわふわ納豆揚げ ・簡単ハーブピクルス ・海草たっぷりとろ～りスープ ・アップルパイ ＊メニューは、野菜の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。 初めての方も大歓迎ですので、ぜひぜひみなさんご参加下さいね！ ■日程：2月23日（火曜日） ■時　間：第1部 10：00～13：00　第2部 18：30～21：30 ■会場：ウィルあいち　料理スタジオ ■参加費：4,500円 （3日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます） 　　　　　　　　　　　　　　 ■定員：各部17名　　　　　 ※定員になり次第締め切らせていただきます。キャンセル待ちも可能です。 　　　　　　 ■持ち物：参加費、エプロン、タオル2枚（食器拭き用、手拭き用）、筆記用具　etc．．． 　　　　　　　 ■講師： 廣瀬ちえ（chie's KITCHEN主宰） ■お申込・お問合せ：event@chies-kitchen.com 出口聖子まで、 件名に「88会の部申し込み希望」と午前希望か午後希望かをご記入し、 住所、氏名、携帯番号等連絡先をお書き添えの上、お申込下さい。]]> http://www.chies-kitchen.com/2010/02/288.html http://www.chies-kitchen.com/2010/02/288.html 01料理教室・講座スケジュール Sat, 06 Feb 2010 10:53:05 +0900 4月から開講する新講座、 「第1期マクロビオテイック・スイーツ講座ベーシックコース」のお知らせです。 大好評「キレイでいたい、でも食べた～い！食べてキレイになるスイーツ講座」が、 内容を充実させて4月から5回コースで新登場！ 本講座では、マクロビオティックの材料を使ったスイーツ作りの基本を楽しく実習しながら学ぶことができます。 「甘いスイーツはカラダにもお肌にも良くないし…」 「スイーツは大好きだけどカロリーが気になるし…」 「子供がアレルギーで…」 と思っていた方、 「美味しくって、カラダと心に優しいスイーツ」作りを一緒に楽しく学びませんか？ ■日程（全５回コース） 2010年4月21日（水）、5月26日（水）、6月23日（水）、7月21日（水）、9月8日（水） ■時間（どちらかの時間帯をお選びください） 第1部 9：30～12：00 第2部 18：30～21：00 ■受講料（講座5回、テキスト代、材料費を含む） 23,625円（消費税込） ■講師 寺西千穂（chie’s　KITCHEN　スイーツ専任講師） ■講座内容 第1回　パウンド生地 【実習】パウンドケーキ、マドレーヌ、クレープ、ドーナツなどの、 マクロビオティック・スイーツの基本の生地を学習します。粉と液体類を混ぜるだけの簡単スイーツです。 【座学】マクロビオティック・スイーツの基本の材料について学びます。 第2回　サブレ生地 【実習】タルト、クッキー、ミルフィーユなど（クレーム・ダマンド、クレーム・パティシェール）の、 基本のクッキー生地をめん棒で伸ばして、型で抜いたり、タルトの敷きこみ方を実習します。 【座学】さくさく、ふわふわ、どっしり、もちもちなど、小麦粉の選び方に付いて学びます。 第3回　ジェノワーズ生地 【実習】ロールケーキ、ティラミス、トライフル（豆腐クリーム）など、 ふんわりスポンジ生地を使ったスイーツを実習します。 【座学】カラダに優しく美肌にも良いマクロビ的甘味料のイロイロについて学びます。 第4回　ムース 【実習】寒天やくず粉を使ったムースケーキ、ジュレ、フランなど固めるスイーツを実習します。 またフルーツを使ったソースなどもつくります。 【座学】バターの代わりに使用する油脂類について学びます。 第5回　総復習 【実習】スイーツのアレンジ、いろいろな生地を組み合わせてスイーツを作ります。 フルーツパフェ、アイスクリームのクッキーサンドやスイーツに合うドリンク（ハーブティー、美肌ドリンク）なども、 合わせてご紹介します。 ■場所：chie's KITCHEN 名古屋市東区泉2丁目15-4　グランセーブル高岳501号室 ■定員：各部10名（18歳以上の男女問わず受講していただけます。） ■お申し込み方法： sweets1_chieskitchen@yahoo.co.jpまでメールの件名に「スイーツ定期講座受講希望」とご記入頂き、 氏名・住所・携帯等電話番号・希望時間（1部または2部）をお書き添えの上、お申込み下さい。 受付後、こちらから振込先をご案内いたします（仮予約完了）。 受講料のご入金の確認をもちまして、本申込の受付を完了とさせて頂きます。 ※受講料の納入は、銀行振込みのみとさせて頂きます。 ※振込先案内メール送信後、７日以内に銀行振り込みをお願い致します。　 ※お申込みは、先着順の受付となりますのでご了承下さい。 http://www.chies-kitchen.com/2010/02/1.html http://www.chies-kitchen.com/2010/02/1.html 01料理教室・講座スケジュール Wed, 03 Feb 2010 11:52:12 +0900 このイベントは参加者満席のため、受付を終了いたしました。 たくさんの方にお申し込みいただき、ありがとうございました。 “chie's KITCHEN ＆ しいたけブラザーズ イベント　第３弾！ 原木栽培「春子しいたけ」狩りへ行こう！”を、 今年も開催します。 毎年大好評な“春子しいたけ”狩り体験。 しいたけの原木が並ぶ岐阜県の山の中、参加者みんなでわいわい春子しいたけ狩り。 しいたけブラザーズから美味しいしいたけの焼き方を伝授してもらいながら、 バーベＱを楽しんでいただく企画です！ しいたけブラザーズのしいたけは、弾力がありプリップリ♪食べごたえが抜群です！ 脇役ではなく、メイン料理になること間違いなしのおいしさです！ 是非みなさんに味わっていただきたいです♪ ～妥協しない本物の味を作る、しいたけブラザーズ～ 江戸時代から始まったといわれる原木しいたけ栽培。 さまざまな技術開発や機械化、品種改良、栽培の効率化が図られ、 今日市場の9割が菌床栽培というのが現状です。 しかし、そこに本物の美味しさはありますか？ ブラザーズはしいたけ本来の風味を守るため、 原木栽培でも増収剤や殺菌剤、殺虫剤などを一切使用せず、 手間と時間をかけてしいたけの声に耳を傾け、 素直な本物の美味しさをとことん追求しています。 初めてさんもリピーターさんも、今年もみんなで楽しみましょう！ ■日時 　　３月２８日（日） 　　（気候の関係で1週間遅れる場合がございますので、ご了承ください。） 　　しいたけブラザーズ直売所に現地集合 　　９：４５ 受付開始　１０:１５ イベントスタート（終了予定時刻　１４：００） 　　※駐車場に限りがございます。お知り合いの方は乗り合わせにてお願いいたします。 ■場所 　　岐阜県加茂郡川辺町鹿塩983-1 　　TEL ０５７４－５３－４６６３　http://shiitakebrothers.com/ ■内容 　　１．原木しいたけが作られるまで 　　２．原木しいたけ狩り 　　＜山育ちしいたけ「春子」とは？＞ 　　一年に春と秋の年２回、山においてある椎茸の菌を植え付けた木から、 　　一斉に生えてくる椎茸のことで、 　　春に生えてくるものを「春子」と呼びます。 　　（自然が相手のため、春子狩りが出来ない場合があります。 　　その際にはハウスでのしいたけ狩りを体感して頂きます） 　　※昼食は、chie's KITCHENオリジナルしいたけ料理をご用意いたします。 　　※狩って頂いたしいたけをその場で焼いて食べて頂けるように、 　　　バーべＱセットのご用意もございます。 ■参加費 　　大人３，５００円　小中学生１，０００円　小学生未満無料 　　※参加費は当日受付にて徴収いたします。 　　出来るだけお釣のないようご用意頂けると幸いです。 　　昼食付き＆狩って頂いたしいたけは買取となります。 　　１００グラムあたり税込３００円（ｇ単位で計量）１キロ以上は１０％OFFになります。 ■持ち物 　　タオル、レジャーシート等 ■定員 　　４０名限定 ■お申込み・お問い合わせ event@chies-kitchen.comまで、件名に「しいたけイベント参加希望」と記入し、 名前・住所・当日連絡がつく携帯電話番号等をお書き添えの上、お申込下さい。 みなさんのご参加を、chie's KITCHENスタッフ一同心よりお待ちしています！ ]]> http://www.chies-kitchen.com/2010/02/post_10.html http://www.chies-kitchen.com/2010/02/post_10.html 05イベントスケジュール Mon, 01 Feb 2010 10:09:02 +0900 各部とも満席となりました、現在キャンセル待ち受付中です ■受講料 31,500円（全6回分、消費税込） ■講師 講義：神谷美保（chie's KITCHEN講師） 調理：橋本見沙紀（chie's KITCHEN講師） ※「ステップアップ講座」は、chie’s KITCHEN主宰 廣瀬ちえが担当いたします。 ■講座内容 第１回　マクロビオティック＆ヘルシーフード（美食）のＡＢＣ ・マクロビオティックの概要　「健康な食生活」とは？ ・基本のマクロビオティック調理法 第２回　バランス食とハイストレス食について ・体に負担をかける食べ物について　デトックス＆食べ合わせ法 ・カラダをニュートラルにする食事 第３回　自分の体質を知って、自分に合った食べ方を探そう・Yin Yan ・陰陽について（基本編）、体質チェック、体質ごとの食事の仕方 ・野菜の重ね煮、蒸し煮、煮戻し（乾物の利用法） 第４回　野菜のパワーをもっと知ろう！ ・自然治癒力を引き出す「お手当て法」を使った体調管理 ・雑穀と野菜のパワフルメニュー 第５回　食べ物でココロとカラダの不調を整えよう ・季節や気候及ぼす体調への影響について ・暑さに負けない夏の料理 第６回　とびっきり美味しくて気持ちの良いナチュラルスイーツ ・低血糖について、体に優しい甘味のとり方 ・NO EGG、NO MILK、NO WHITESUGARのスイーツ ■場所 chie's KITCHEN（名古屋市東区泉2丁目15-4　グランセーブル高岳501号室） ■定員 各部13名（18歳以上の男女問わず受講していただけます） ※受講日をお間違えないよう確認お願いいたします。 ※諸事情により欠席される場合は、お手数ですがお早めのご連絡をお願いいたします。 （講座の振り替えは基本的に出来ませんが、後日テキスト及びレシピを郵送、行事参加特権などさせて頂きます。） ■お申込み方法 basic@chies-kitchen.comまで、メール件名に「第7期ベーシック講座受講希望」とご記入し、 氏名・住所・携帯等電話番号・希望時間（1部または2部）をお書き添えの上お申込み下さい。 こちらから振込先をご案内いたします（仮予約完了）。 その後受講料のご入金の確認をもちまして、受付完了とさせて頂きます。 ※受講料納入は、銀行振込みのみとさせて頂きます。 ※振込先案内メール送信後、７日以内に銀行振り込みをお願いいたします。　 ※申込みは、先着順受付となりますのでご了承下さい。 みなさまのお申込みを、スタッフ一同心よりお待ちしています！]]> http://www.chies-kitchen.com/2010/01/7macrobiotic.html http://www.chies-kitchen.com/2010/01/7macrobiotic.html 01料理教室・講座スケジュール Thu, 28 Jan 2010 11:06:21 +0900 この教室は終了いたしました。 たくさんの方に来て頂き、ありがとうございました。 「キレイでいたい、でも食べた～い！食べてキレイになるスイーツ講座」 2月教室のお知らせをします。 chie's KITCHENの恒例イベントとなった「SWEETS FAIR 」を担当する、 レシピ考案＆パティシエが丁寧に指導するNO EGG、NO MILK、NO WHITESUGARのスイーツ講座です。 今回は『作ってＨＡＰＰＹ！贈ってＨＡＰＰＹ！バレンタインスペシャル』 プレゼントしたいチョコレートスイーツを皆さんで楽しく作ります。 ・豆腐で作るムース『ショコラ・フランボワーズ』 ・プレゼントにぴったり『ブラウニー』 ・作って贈ろう！『チョコレートトリュフ』 皆さんで楽しく実習しましょう！ ■講師：寺西　千穂（chie's KITCHEN） ■日時：2月10日（水）各部10名限定　　 第1部　9:30～12:00 第2部　18:30～21:00 ■参加費：4,000円（3日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます） ■持ち物：参加費、エプロン、手拭タオル、筆記用具など ■場　所：chie's KITCHEN （名古屋市東区泉２丁目１５－４　グランセーブル高岳５０１号室） ■お申込は、sweets1_chieskitchen@yahoo.co.jp　へ 住所、氏名、携帯等電話番号、希望の時間帯をお書き添えの上お申込下さい。 皆さまにお会いするのを楽しみにしております。]]> http://www.chies-kitchen.com/2010/01/2.html http://www.chies-kitchen.com/2010/01/2.html 01料理教室・講座スケジュール Thu, 21 Jan 2010 12:36:36 +0900 event@chies-kitchen.comまで、 メール件名に「味噌づくり体験参加希望」とご記入し、 住所、氏名、携帯等電話番号、参加人数等をお書き添えの上お申込下さい。 みなさんのご参加を、chie's KITCHENスタッフ一同心よりお待ちしています！]]> http://www.chies-kitchen.com/2010/01/post_1.html http://www.chies-kitchen.com/2010/01/post_1.html 05イベントスケジュール Thu, 21 Jan 2010 12:33:47 +0900 この教室は終了いたしました。 たくさんの方に来て頂き、ありがとうございました。 廣瀬ちえ単発料理教室1月のご案内です。 年明けから寒い毎日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 新たな気持ちで、いろいろな目標を立てて動き始めているのではないでしょうか？ chie's KITCHENは今年も、 「食を通じて幸せを分かち合う」をコンセプトに、 皆様に美味しい料理とためになる情報をお届けしてゆきます。 さて、１月の88会料理教室は、 冬の食べ方と基本の調理がテーマです。 水をほとんど使わなくてもカリッと揚がるかき揚げや天ぷら、 美味しい小豆の炊き方、甘酒を使った煮物などなど… 手作り料理のおもてなしに挑戦してみたいけど、 １人で作るのはちょっと…というあなた。 教室のみんなと一緒に作りながら、楽しい時間を過ごしてみませんか？ ＜予定メニュー＞ ・野菜の旨味たっぷりかきあげどんぶり ・切干大根の甘酒味噌煮 ・白菜のシャキシャキ黒ゴマサラダ ・ごぼうのクリーミー味噌スープ（味噌汁に豆乳を加えて） ・ぜんざいOR豆腐のチーズケーキ ＊メニューは、野菜の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。 初めての方も大歓迎ですので、ぜひぜひみなさんご参加下さいね！ ■日程：1月26日（火曜日） ■時　間：第1部 10：00～13：00　第2部 18：30～21：30 ※第2部は既に満員のため、現在キャンセル待ちのみ受付中です ■会場：ウィルあいち　料理スタジオ ■参加費：4,500円 （3日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます） 　　　　　　　　　　　　　　 ■定員：各部17名　　　　　 ※定員になり次第締め切らせていただきます。キャンセル待ちも可能です。 　　　　　　 ■持ち物：参加費、エプロン、タオル2枚（食器拭き用、手拭き用）、筆記用具　etc．．． 　　　　　　　 ■講師： 廣瀬ちえ（chie's KITCHEN主宰） ■お申込・お問合せ：event@chies-kitchen.com 出口聖子まで、 件名に「88会の部申し込み希望」と午前希望か午後希望かをご記入し、 住所、氏名、携帯番号等連絡先をお書き添えの上、お申込下さい。]]> http://www.chies-kitchen.com/2010/01/188.html http://www.chies-kitchen.com/2010/01/188.html 01料理教室・講座スケジュール Tue, 12 Jan 2010 08:34:21 +0900 この教室は終了いたしました。 たくさんの方に来て頂き、ありがとうございました。 来年最初の教室となる、 「キレイでいたい、でも食べた～い！食べてキレイになるスイーツ講座」 のお知らせです。 chie's KITCHENの恒例イベントとなった 「SWEETS FAIR」を担当するレシピ考案＆パティシエが丁寧に指導する、 NO EGG、NO MILK、NO WHITESUGARのスイーツ講座です。 ・タルトの基本を覚えよう！『りんごのタルト』 ・卵も生クリームも使っていないのに濃厚な『クレーム・ブリュレ』 ・あんこ大好き“あんちゃん先生”の『白玉ぜんざい』 以上を実習します。 皆さんで楽しく実習しましょう！ ■講師：寺西　千穂（chie's KITCHEN） ■日時：１月２０日（水）各部１０名限定　　 　　第１部　　９：３０～１２：００ 　　第２部　１８：３０～２１：００ ■参加費：４，０００円 （３日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます） ■持ち物：参加費、エプロン、手拭タオル、筆記用具など ■場　所::chie's KITCHEN （名古屋市東区泉２丁目１５－４　グランセーブル高岳５０１号室） ■お申込は、sweets1_chieskitchen@yahoo.co.jpへ 　住所、氏名、携帯等電話番号、希望の時間帯をお書き添えの上お申込下さい。 皆さまにお会いするのを楽しみにしております。 ]]> http://www.chies-kitchen.com/2009/12/12.html http://www.chies-kitchen.com/2009/12/12.html 01料理教室・講座スケジュール Mon, 28 Dec 2009 21:25:44 +0900 各部満席となりましたので、現在キャンセル待ちのみ受付中です。 ■受講料 31,500円（全6回分、消費税込） ■講師 講義：神谷美保（chie's KITCHEN講師） 調理：橋本見沙紀（chie's KITCHEN講師） ※「ステップアップ講座」は、chie’ KITCHEN主宰 廣瀬ちえが担当いたします。 ■講座内容 第１回　マクロビオティック＆ヘルシーフード（美食）のＡＢＣ ・マクロビオティックの概要　「健康な食生活」とは？ ・基本のマクロビオティック調理法 第２回　バランス食とハイストレス食について ・体に負担をかける食べ物について　デトックス＆食べ合わせ法 ・カラダをニュートラルにする食事 第３回　自分の体質を知って、自分に合った食べ方を探そう・Yin Yan ・陰陽について（基本編）、体質チェック、体質ごとの食事の仕方 ・野菜の重ね煮、蒸し煮、煮戻し（乾物の利用法） 第４回　野菜のパワーをもっと知ろう！ ・自然治癒力を引き出す「お手当て法」を使った体調管理 ・春野菜でデトックス 第５回　食べ物でココロとカラダの不調を整えよう ・季節・気候が及ぼす体調への影響について ・梅雨の食べ方について 第６回　とびっきり美味しくて気持ちの良いナチュラルスイーツ ・低血糖について、体に優しい甘味のとり方 ・NO EGG、NO MILK、NO WHITESUGARのスイーツ ■場所 chie's KITCHEN（名古屋市東区泉2丁目15-4　グランセーブル高岳501号室） ■定員 各部13名（18歳以上の男女問わず受講していただけます） ※受講日をお間違えないよう確認お願いいたします。 ※諸事情により欠席される場合は、お手数ですがお早めのご連絡をお願いいたします。 （講座の振り替えは基本的に出来ませんが、後日テキスト及びレシピを郵送、行事参加特権などさせて頂きます。） ■お申込み方法 basic@chies-kitchen.comまで、メール件名に「第6期ベーシック講座受講希望」とご記入し、 氏名・住所・携帯等電話番号・希望時間（1部または2部）をお書き添えの上お申込み下さい。 こちらから振込先をご案内いたします（仮予約完了）。 その後受講料のご入金の確認をもちまして、受付完了とさせて頂きます。 ※受講料納入は、銀行振込みのみとさせて頂きます。 ※振込先案内メール送信後、７日以内に銀行振り込みをお願いいたします。　 ※申込みは、先着順受付となりますのでご了承下さい。 みなさまのお申込みを、スタッフ一同心よりお待ちしています！ ]]> http://www.chies-kitchen.com/2009/12/6macrobiotic.html http://www.chies-kitchen.com/2009/12/6macrobiotic.html 01料理教室・講座スケジュール Thu, 24 Dec 2009 14:12:53 +0900 この教室は終了いたしました。 たくさんの方に来て頂き、ありがとうございました。 廣瀬ちえ単発料理教室12月のご案内です。 いよいよ、明日から12月です。 88会料理教室のご案内も、今年最後となりました。 今回は年末に向けてクリスマスやパーティーにぴったりの、 作って楽しい、食べて美味しいメニュー満載でお届けします。 手作り料理のおもてなしに挑戦してみたいけど、 １人で作るのはちょっと…というあなた。 教室のみんなと一緒に作りながら、楽しい時間を過ごしてみませんか？ ＜予定メニュー＞ ・ロールキャベツ・かぶソース ・きこり風パスタor ピラフ ・雑穀入りクリスマスサラダ ・ビーンズたっぷりほっとスープ ・ブッシュドノエル（失敗しないロールケーキですよ！） ＊メニューは、野菜の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。 初めての方も大歓迎ですので、ぜひぜひみなさんご参加下さいね！ ■日程：12月22日（火曜日） ■時　間：第1部 10：00～13：00　第2部 18：30～21：30 ■会場：ウィルあいち　料理スタジオ ■参加費：4,500円 （3日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます） 　　　　　　　　　　　　　　 ■定員：17名　　　　　 ※定員になり次第締め切らせていただきます。キャンセル待ちも可能です。 　　　　　　 ■持ち物：参加費、エプロン、タオル2枚（食器拭き用、手拭き用）、筆記用具　etc．．． 　　　　　　　 ■講師： 廣瀬ちえ（chie's KITCHEN主宰） ■お申込・お問合せ：event@chies-kitchen.com 出口聖子まで、 件名に「88会の部申し込み希望」と午前希望か午後希望かをご記入し、 住所、氏名、携帯番号等連絡先をお書き添えの上、お申込下さい。]]> http://www.chies-kitchen.com/2009/11/1288.html http://www.chies-kitchen.com/2009/11/1288.html 01料理教室・講座スケジュール Mon, 30 Nov 2009 09:06:17 +0900 この教室は終了いたしました。 たくさんの方に来て頂き、ありがとうございました。 「キレイでいたい、でも食べた～い！食べてキレイになるスイーツ講座」 の12月教室お知らせです。 chie's KITCHENの恒例イベントとなった「SWEETS FAIR 」を担当する、 レシピ考案＆パティシエが丁寧に指導するNO EGG、NO MILK、NO WHITESUGARのスイーツ講座です。 ・デコレーションで盛り上がろう！「クリスマスケーキ」 ・豆腐で作る「レアチーズムース」 ・スパイスたっぷりのクッキー「ジンジャークッキー」 以上を実習します。 みんなで楽しくスイーツを作り、一足早いクリスマスパーティーをしませんか？ ■講師：寺西　千穂（chie's KITCHEN） ■日時：12月16日（水）各部10名限定　　 　　第１部　９：３０～１２：００ 　　第２部　１８：３０～２１：００ ■参加費：４，０００円（３日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます） ■持ち物：参加費、エプロン、手拭タオル、筆記用具など ■場　所:chie's KITCHEN（名古屋市東区泉２丁目１５－４　グランセーブル高岳５０１号室） ■お申込は、sweets1_chieskitchen@yahoo.co.jp　へ 住所、氏名、携帯等電話番号、希望の時間帯をお書き添えの上お申込下さい。 皆さまにお会いするのを楽しみにしております。]]> http://www.chies-kitchen.com/2009/11/1212.html http://www.chies-kitchen.com/2009/11/1212.html 01料理教室・講座スケジュール Fri, 27 Nov 2009 09:28:01 +0900